鶏そぼろ入り野菜炒め
こうや豆腐パウダー入りの鶏そぼろを使ったシンプルな野菜炒めです。野菜もたくさん摂れて、こうや豆腐パウダーの一日摂取目安量20ｇの1/2量が摂取できます。
所要時間
20分
材料 1食分
- こうや豆腐パウダー入り鶏そぼろ
- 1/6量
- ピーマン
- 1個
- キャベツ
- 70ｇ
- にんじん
- 1/4本
- もやし
- 50ｇ
- サラダ油
- 小さじ 2
- 鶏がらスープの素
- 小さじ 1/2
- オイスターソース
- 小さじ 1
- 塩・こしょう
- 少々
作り方
- こうや豆腐パウダー入り鶏そぼろを予め作っておきます。
- ピーマンは乱切りに、キャベツはざく切り、にんじんは短冊切りにします。
- フライパンにサラダ油を熱し、中火でにんじん、ピーマン、キャベツ、もやしの順で炒めます。
- 野菜に火が通ったところで、鶏がらスープの素とオイスターソースを入れて、塩・こしょうで味を調えます。
- 最後に、こうや豆腐パウダー入り鶏そぼろを加えて、30秒ほど炒めれば出来上がりです。
栄養成分
※1人分
| エネルギー | 230 kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 10.4 g |
| 脂質 | 13.0 g |
| 炭水化物 | 18.3 g |
| - 糖質 | 14.4 g |
| - 食物繊維 | 3.9 g |
| カルシウム | 118 mg |
| 鉄分 | 1.4 mg |
| 食塩相当量 | 3.3 g |
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- 本サイトの栄養価・栄養成分についての記述は、管理栄養士監修のもと、厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2015年版）」と七訂 増補「日本食品標準成分表」を基にされたものであり、医療行為等に利用できるものではありません。あくまでも参考値としてご利用ください。
