こうや豆腐パウダー入り簡単お好み焼
市販のお好み焼き粉にこうや豆腐パウダーを入れることで、1食で無理なく一日摂取目安量20ｇを摂取することができます。キャベツをたっぷり入れるとふわふわとした食感に仕上がります。
材料 2食分
- こうや豆腐パウダー
- 40ｇ
- お好み焼き粉（市販のもの）
- 80ｇ
- キャベツ
- 250ｇ
- 豚バラスライス
- 100ｇ
- 卵（Ｍサイズ）
- 1個（50ｇ）
- 和風だし（粉末）
- 小さじ １
- 水
- 150ｍｌ
- サラダ油
- 適量
- お好み焼きソース
- 適量
- マヨネーズ
- 適量
- かつおぶし
- 適宜
- 青のり
- 適宜
作り方
- キャベツを千切りにします。
- 大きめのボウルにお好み焼き粉とこうや豆腐パウダーを入れたら、よく混ぜ合わせます。
- ②に卵、和風だし、水、①を加えて、よく混ぜ合わせます。
- 豚バラスライスをひとくち大の大きさに切ります。
- フライパンに油をひき、中火で熱し④を並べます。その上に③を流し入れたらフタをして、中火（ＩＨヒーターであれば600ｗ位。12段階調節の6）で5分程度焼きます。
- 焼き目がついたらひっくり返し、フタをせずにさらに4分程度焼きます。お皿に移し、ソース・マヨネーズをかけ、お好みでかつおぶし、青のりをかけたら出来上がりです。
栄養成分
※1食分あたり
| エネルギー | 523 kcal |
|---|---|
| - 糖質 | 37.1 g |
| 食塩相当量 | 3.0 g |
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このレシピに使った商品
機能性表示食品 こうや豆腐パウダー 届出番号：E813
他の機能性関与成分を混合させるのではなく、大豆加工食品としては初めての、大豆に含まれる「大豆ベータコングリシニン」を機能性関与成分とした機能性表示食品です。この「大豆ベータコングリシニン」は、「肥満気味の方のBMIと高めの血中中性脂肪を減少させる機能」が報告されています。
パウダー状でプレーンタイプのこうや豆腐ですので、いろいろなお料理に加えたり、小麦粉の一部を置き換えて使ったりとお料理からお菓子まで幅広くお使いいただけます。
- 本サイトの栄養価・栄養成分についての記述は、管理栄養士監修のもと、厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2015年版）」と七訂 増補「日本食品標準成分表」を基にされたものであり、医療行為等に利用できるものではありません。あくまでも参考値としてご利用ください。
