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中華風炒り豆腐(アレンジレシピの材料用)

  • エネルギー363kcal
  • 糖質12.1g
  • 食塩相当量2.6g
  • 全量あたり

いろいろなお料理にアレンジする食材としてのこうや豆腐パウダー入り中華風炒り豆腐です。常備食材として冷凍保存でき、使うときは自然解凍してお使いいただけます。

※画像をクリックして拡大できます。
所要時間
20分以内

材料  食材としての基本の分量

こうや豆腐パウダー
60g
★水
300ml
★中華だし
小さじ 1
★砂糖
大さじ 1
★しょうゆ
小さじ 1
中華風炒り豆腐を使用したアレンジレシピは、下部の関連レシピでご紹介しています。

作り方

  1. ★の調味料をフライパンに入れて、煮立たせます。
  2. 中火(IHヒーターであれば1.1kW位、12段階の7)にして、こうや豆腐パウダーを入れて、焦がさないように、かき混ぜながら5分程度炒めます。
  3. 汁気がなくなり、そぼろ状に固まったら出来上がりです。
  4. 保存する際は、1/3量ずつ小分けにして保存していただくと、アレンジレシピで使用するときに便利です。

このレシピのポイント

調理の際は焦げつきやすいので気をつけましょう。

栄養成分

全量あたり

エネルギー 363 kcal
- 糖質 12.1 g
食塩相当量 2.6 g

関連レシピ



このレシピに使った商品

機能性表示食品 こうや豆腐パウダー 届出番号:E813

他の機能性関与成分を混合させるのではなく、大豆加工食品としては初めての、大豆に含まれる「大豆ベータコングリシニン」を機能性関与成分とした機能性表示食品です。この「大豆ベータコングリシニン」は、「肥満気味の方のBMIと高めの血中中性脂肪を減少させる機能」が報告されています。

パウダー状でプレーンタイプのこうや豆腐ですので、いろいろなお料理に加えたり、小麦粉の一部を置き換えて使ったりとお料理からお菓子まで幅広くお使いいただけます。


  • 本サイトの栄養価・栄養成分についての記述は、管理栄養士監修のもと、厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と七訂 増補「日本食品標準成分表」を基にされたものであり、医療行為等に利用できるものではありません。あくまでも参考値としてご利用ください。

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