こうや豆腐パウダー入り鶏そぼろ
こうや豆腐パウダーと鶏ひき肉を使った鶏そぼろです。そのままご飯にかけたり、おうどんに乗せたりして美味しく召し上がれます。冷凍保存もできますので、自然解凍してお使いいただけます。
所要時間
20分
材料 3食分
- こうや豆腐パウダー
- 60ｇ
- 鶏ひき肉
- 60ｇ
- ★和風だし
- 2ｇ
- ★水
- 240ｍｌ
- ★しょうゆ
- 大さじ 1
- ★みりん
- 大さじ 2
- ★砂糖
- 大さじ 2
- しょうが（チューブ可）
- 小さじ 2
出来上がりの重量は、約300ｇになります。
作り方
- ★をフライパンにいれて、煮立たせます。
- 中火（ＩＨヒーターであれば1.1ｋＷ位、12段階の7）にして、こうや豆腐パウダーと鶏ひき肉を入れて、かき混ぜながら7分程度炒めます。
- 汁気がなくなり、パラパラのそぼろ状になったら、出来上がりです。
保存する際には、1/6量ずつ小分けにして保存していただくと、アレンジレシピで使用するときに便利です。
このレシピのポイント
調理の際は焦げ付きやすいので注意しましょう。
栄養成分
※全量あたり
| エネルギー | 605 kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 43.7 g |
| 脂質 | 27.6 g |
| 炭水化物 | 38.6 g |
| - 糖質 | 37.6 g |
| - 食物繊維 | 1.0 g |
| カルシウム | 393 mg |
| 鉄分 | 4.4 mg |
| 食塩相当量 | 3.8 g |
| 大豆ベータコングリシニン | 6.9ｇ |
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- 本サイトの栄養価・栄養成分についての記述は、管理栄養士監修のもと、厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2015年版）」と七訂 増補「日本食品標準成分表」を基にされたものであり、医療行為等に利用できるものではありません。あくまでも参考値としてご利用ください。
