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中華風炒り豆腐入りチャーハン

中華風炒り豆腐を具材のひとつに使ったチャーハンです。1食で無理なく美味しく、一日摂取目安量の20gが摂取できます。

※画像をクリックして拡大できます。
所要時間
20分

材料  1食分

中華風炒り豆腐
基本分量の1/3
ご飯
お茶碗1杯
1個
お好みの具材(焼き豚、長ネギなど)
適量
サラダ油
大さじ 1
★鶏がらスープの素
小さじ 1/2
★塩・こしょう
少々
しょうゆ
小さじ 1

作り方

  1. 大きめのボウルに卵を溶いておきます。
  2. ①にご飯を入れてよく混ぜ合わせます。
  3. フライパンにサラダ油を熱し、ご飯と具材を入れて、中火でパラパラになるまで炒めます。
  4. ③に★の調味料を入れて味を調えます。
  5. ④に中華風炒り豆腐を入れて、30秒ほど炒め、器に盛りつけたら出来上がりです。

このレシピのポイント

冷凍チャーハンに中華風炒りとうふを混ぜても美味しく召し上がれます。

栄養成分

※1食あたり

エネルギー 638 kcal
たんぱく質 29.2 g
脂質 27.8 g
炭水化物 64.1 g
- 糖質 62.9 g
- 食物繊維 1.2 g
カルシウム 179 mg
鉄分 2.9 mg
食塩相当量 5.9 g

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このレシピに使った商品

機能性表示食品 こうや豆腐パウダー 届出番号:E813

他の機能性関与成分を混合させるのではなく、大豆加工食品としては初めての、大豆に含まれる「大豆ベータコングリシニン」を機能性関与成分とした機能性表示食品です。この「大豆ベータコングリシニン」は、「肥満気味の方のBMIと高めの血中中性脂肪を減少させる機能」が報告されています。

パウダー状でプレーンタイプのこうや豆腐ですので、いろいろなお料理に加えたり、小麦粉の一部を置き換えて使ったりとお料理からお菓子まで幅広くお使いいただけます。


  • 本サイトの栄養価・栄養成分についての記述は、管理栄養士監修のもと、厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と七訂 増補「日本食品標準成分表」を基にされたものであり、医療行為等に利用できるものではありません。あくまでも参考値としてご利用ください。

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