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炒りとうふのサラダうどん

  • 所要時間20分以内
  • カロリー442kcal
  • 食塩相当量4.2g
※1人分あたり
※画像をクリックして拡大できます。

さっと作れて、野菜がたっぷり摂れるお手軽レシピ。粗びきこしょうはちょっと多めに振るのがポイントです。冷蔵庫にあるお野菜でアレンジも楽しめます。

材料 (2人分)

簡単!粉とうふ~和風味
1袋
冷凍うどん
2玉
レタス
大2枚
きゅうり
1/2本
ミニトマト
8個
マヨネーズ
大さじ 1
粗びきこしょう
適量
きざみのり
適量
めんつゆ(3倍濃縮)
400ml(調整済)

作り方

  1. 「簡単!粉とうふ~和風味」をパッケージ裏面の調理方法に沿って調理します。(炒りとうふを作ります)
  2. 冷凍うどんは茹でた後、氷水でしめてザルに上げておきます。
  3. レタスはひとくち大に千切って水に晒したら、ザルに上げておきます。
  4. きゅうりは縦半分にしてから薄切りに、ミニトマトは半分に切ります。
  5. お皿にうどんを盛り、③を散らしたら①を真ん中に乗せます。次に④をバランスよく飾ります。
  6. きざみのりを乗せ、めんつゆを掛けたら出来上がりです。(めんつゆは召し上がる直前に掛けてください)

このレシピに使った商品

簡単!粉とうふ~和風味

悪玉コレステロール値を抑える働きがあるとテレビで話題になった「粉とうふ」にフリーズドライのにんじん・しいたけ・ねぎと粉末調味料を加えました。水を加えて電子レンジで加熱するだけで、美味しい「炒りとうふ」が出来上がります。そのままでももちろん美味しいですが、ひと手間かけたアレンジレシピは絶品です。
  • 本サイトの栄養価・栄養成分についての記述は、管理栄養士監修のもと、厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と七訂 増補「日本食品標準成分表」を基にされたものであり、医療行為等に利用できるものではありません。あくまでも参考値としてご利用ください。

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