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炒りとうふ入り鶏つくね

  • 20分以内
  • 898kcal
  • 5.8g ※1人分あたり
※画像をクリックして拡大できます。

炒りとうふを使って、いつもの鶏つくねをヘルシーな一品に。ふわっとした出来上がりが美味しさを引き立てます。冷めても美味しいのでお弁当のおかずにピッタリ!

材料 (2人分(8個))

簡単!粉とうふ 
1袋
200ml
鶏ひき肉
250g
サラダ油
大さじ 2
【たれ】
しょうゆ
大さじ 1
みりん
大さじ 1
大さじ 1
砂糖
大さじ 1/2

作り方

  1. 「簡単!粉とうふ」をパッケージ裏面の調理方法に沿って調理します。(炒りとうふを作ります)
  2. 鶏ひき肉をボウルに入れ、粘りが出るまでよく練ります。
  3. 出来上がった炒りとうふを軽く冷ましてから、②のボウルに移してよく混ぜます。
  4. 出来上がったタネを8等分に丸め、サラダ油をひいたフライパンで焼き目が付くまで焼きます。
  5. フライパンにフタをして2分間ほど蒸し焼きにしたら、たれを入れます。たれにとろみが付くまで煮詰めたら出来上がりです。

このレシピのポイント

たれを使わずにポン酢でも美味しく召し上がれます。

このレシピに使った商品

簡単!粉とうふ~和風味

悪玉コレステロール値を抑える働きがあるとテレビで話題になった「粉とうふ」にフリーズドライのにんじん・しいたけ・ねぎと粉末調味料を加えました。水を加えて電子レンジで加熱するだけで、美味しい「炒りとうふ」が出来上がります。そのままでももちろん美味しいですが、ひと手間かけたアレンジレシピは絶品です。
  • 本サイトの栄養価・栄養成分についての記述は、管理栄養士監修のもと、厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と七訂 増補「日本食品標準成分表」を基にされたものであり、医療行為等に利用できるものではありません。あくまでも参考値としてご利用ください。

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