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炒りとうふとトマトのスープ（簡単！粉とうふ～和風味）
炒りとうふの旨みとトマトの酸味がきいた具だくさんのスープです。
黒コショウを利かせるのが美味しさのポイント。また、トマトには抗酸化作用のあるリコピンが多く含まれ、日頃から積極的に摂りたい食材のひとつです。
材料 3人分
- 簡単！粉とうふ～和風味
- 1袋
- トマト
- 大1個
- 玉ねぎ
- 1/2個
- オクラ
- 2本
- 豚バラ肉
- 1枚
- 水
- 300ｍｌ
- 中華スープの素
- 小さじ 1
- 塩
- 適量
- 黒コショウ
- 適量
作り方
- 「簡単！粉とうふ～和風味」をパッケージ裏面の調理方法にそって調理します。（炒りとうふを作ります）
- トマトはへたを取って９等分に切り、玉ねぎは薄切りにします。オクラは茹でてへたを取り、斜めに3等分にします。豚バラ肉は3ミリ幅に切ります。
- お鍋に玉ねぎ、豚肉、水、中華スープの素を入れて、火に掛けます。玉ねぎに火が通ったらトマトを加え、塩コショウで味を調えます。
- 器に①を盛りつけ③を注ぎ、オクラを乗せたら出来上がりです。
関連レシピ
このレシピに使った商品
簡単！粉とうふ～和風味
信州名産の伝統食材であるこうや豆腐を粉末状にした「粉とうふ」にフリーズドライのにんじん・しいたけ・ねぎと粉末調味料を加えました。水を加えて電子レンジで加熱するだけで、美味しい「炒りとうふ」が出来上がります。そのままでももちろん美味しいですが、ひと手間かけたアレンジレシピは絶品です。
- 本サイトの栄養価・栄養成分についての記述は、管理栄養士監修のもと、厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2015年版）」と七訂 増補「日本食品標準成分表」を基にされたものであり、医療行為等に利用できるものではありません。あくまでも参考値としてご利用ください。
