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ホーム > レシピ > 炒りとうふのフレッシュトマトスープ

NEW 炒りとうふのフレッシュトマトスープ

  • 20分以内
  • 74kcal
  • 1.5g ※1人分あたり
※画像をクリックして拡大できます。

炒りとうふの旨みとトマトの酸味がきいた具だくさんのスープです。
黒コショウを利かせるのが美味しさのポイント。また、トマトには抗酸化作用のあるリコピンが多く含まれ、日頃から積極的に摂りたい食材のひとつです。

材料 (3人分)

簡単!粉とうふ~和風味
1袋
トマト
大1個
玉ねぎ
1/2個
オクラ
2本
豚バラ肉
1枚
300ml
中華スープの素
小さじ 1
適量
黒コショウ
適量

作り方

  1. 「簡単!粉とうふ~和風味」をパッケージ裏面の調理方法にそって調理します。(炒りとうふを作ります)
  2. トマトはへたを取って9等分に切り、玉ねぎは薄切りにします。オクラは茹でてへたを取り、斜めに3等分にします。豚バラ肉は3ミリ幅に切ります。
  3. お鍋に玉ねぎ、豚肉、水、中華スープの素を入れて、火に掛けます。玉ねぎに火が通ったらトマトを加え、塩コショウで味を調えます。
  4. 器に①を盛りつけ③を注ぎ、オクラを乗せたら出来上がりです。

このレシピに使った商品

簡単!粉とうふ~和風味

悪玉コレステロール値を抑える働きがあるとテレビで話題になった「粉とうふ」にフリーズドライのにんじん・しいたけ・ねぎと粉末調味料を加えました。水を加えて電子レンジで加熱するだけで、美味しい「炒りとうふ」が出来上がります。そのままでももちろん美味しいですが、ひと手間かけたアレンジレシピは絶品です。
  • 本サイトの栄養価・栄養成分についての記述は、管理栄養士監修のもと、厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と七訂 増補「日本食品標準成分表」を基にされたものであり、医療行為等に利用できるものではありません。あくまでも参考値としてご利用ください。

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