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NEW トーフミール入り冷製担々麺

トーフミールを加えれば、少ないお肉でもボリュームアップし、食物繊維もアップ。お好みの麻婆豆腐の素(市販品)で簡単に本格的な味付けを楽しめます。

※画像をクリックして拡大できます。

材料  4人分

トーフミール
25g
豚ひき肉
100g
しいたけ
2個
たけのこの水煮
小1/2個(60g)
きゅうり
1/2本
おろし生姜(チューブ)
小さじ 1
麻婆豆腐の素(市販品)
1袋
中華あじ
小さじ 1/2
100ml
料理酒
大さじ 2
中華麺
4玉
ごま油
大さじ 1/2

作り方

  1. たけのこはみじん切りにして下茹でします。しいたけはみじん切りにきゅうりは千切りにします。
  2. 豚ひき肉を料理酒を加えながら炒めます。挽き肉に火が通ったら、たけのこ、しいたけも一緒に入れて炒めます。
  3. ②にお好みの麻婆豆腐の素、水を加えて熱し、ふつふつしてきたらトーフミールを加え混ぜ合わせたら、中華あじを加えて味を調えます。
  4. お湯を沸かし、中華麺を茹でます。茹で上がったら、ごま油を混ぜ合わせます。
  5. ③④の粗熱が取れたら、④を器に盛り付け、麺の上に③を乗せ、千切りにしたきゅうりを添えたら出来上がりです。

このレシピに使った商品

トーフミール150g

信州名産のこうや豆腐を粉末状に加工した「粉とうふ」ですので、植物性タンパク質、鉄・カルシウムが豊富に含まれています。粉末ですので使い勝手がよく、お料理からお菓子まで幅広くお使いいいただいています。
  • 本サイトの栄養価・栄養成分についての記述は、管理栄養士監修のもと、厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と七訂 増補「日本食品標準成分表」を基にされたものであり、医療行為等に利用できるものではありません。あくまでも参考値としてご利用ください。

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