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NEW トーフミール入り親子丼

トーフミールを入れることで卵だけの時以上にふんわりを仕上げてくれます。タンパク質、鉄・カルシウムが補われたバランスの良いひと品です。

※画像をクリックして拡大できます。

材料  2人分

トーフミール
50g
鶏もも肉
1枚
長ネギ
1/2本
めんつゆ
100ml
300ml
砂糖
小さじ 2
4個
三つ葉
適量
ごはん
320g

作り方

  1. 鶏もも肉をひとくち大に削ぎ切りにし、長ネギは薄い斜め切りにします。
  2. お鍋にめんつゆと水、砂糖を入れ合わせて沸かしたら、トーフミールを加えて煮立たせ、鶏もも肉を加えます。お肉に火が通ったら、長ネギを加えます。
  3. ②に溶いた卵の2/3を流し入れ、火が通ってきたら、残りの溶き卵を入れ、お好みの加減になったら、器によそったご飯の上に乗せます。最後に三つ葉を添えたら、出来上がりです。

このレシピに使った商品

トーフミール150g

信州名産のこうや豆腐を粉末状に加工した「粉とうふ」ですので、植物性タンパク質、鉄・カルシウムが豊富に含まれています。粉末ですので使い勝手がよく、お料理からお菓子まで幅広くお使いいいただいています。
  • 本サイトの栄養価・栄養成分についての記述は、管理栄養士監修のもと、厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と七訂 増補「日本食品標準成分表」を基にされたものであり、医療行為等に利用できるものではありません。あくまでも参考値としてご利用ください。

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