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ホーム > レシピ > チーズロールチキン(簡単!粉とうふ~和風味)

NEW チーズロールチキン(簡単!粉とうふ~和風味)

炒りとうふとチーズを鶏のむね肉で巻き込んだボリューム満点のチキンロール。揚げ物だけどさっぱりとした味わいの逸品です。お弁当のおかずにもピッタリです。

※画像をクリックして拡大できます。

材料  2人分

簡単!粉とうふ 和風味
1/2袋
鶏むね肉
1枚
とろけるチーズ
20g
適量
小麦粉
適量
パン粉
適量
揚げ油
適量
100ml

作り方

  1. 簡単!粉とうふ 和風味の1/2袋をパッケージ裏面の調理方法で調理します。※水の量は半分(100ml)にしますが加熱時間は同じです。
  2. 出来上がった炒りとうふの粗熱を取ります。
  3. 鶏むね肉を半分に切り、それぞれの切り口から包丁を横に入れて開きます。
  4. 開いたむね肉をラップに包み、麺棒等で軽くたたいて5ミリ程度の厚さにします。
  5. ④のむね肉2枚にそれぞれ半量の炒りとうふととろけるチーズを乗せ巻いていきます。
  6. 巻きあがったら、小麦粉、溶き卵、パン粉の順番で付けていきます。
  7. むね肉の巻き終わりを下にして、170度に熱した揚げ油で、ときどき返しながら揚げ色がつくまで揚げます。
  8. 食べやすい厚さに切って、お皿に盛り付けたら出来上がりです。

このレシピのポイント

鶏むね肉は加熱しすぎるとパサパサしてしまうので、加熱しすぎないようにしっとりと仕上げます。

このレシピに使った商品

簡単!粉とうふ~和風味

信州名産の伝統食材であるこうや豆腐を粉末状にした「粉とうふ」にフリーズドライのにんじん・しいたけ・ねぎと粉末調味料を加えました。水を加えて電子レンジで加熱するだけで、美味しい「炒りとうふ」が出来上がります。そのままでももちろん美味しいですが、ひと手間かけたアレンジレシピは絶品です。
  • 本サイトの栄養価・栄養成分についての記述は、管理栄養士監修のもと、厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と七訂 増補「日本食品標準成分表」を基にされたものであり、医療行為等に利用できるものではありません。あくまでも参考値としてご利用ください。

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