こうや豆腐のはさみ蒸し
豚ひき肉の具とこうや豆腐のやさしい味付けがよく合っています。小さめのひとくちサイズで食べやすく、つい箸が進んでしまう一品です。
材料 3人分（1人分6個）
- やさしいひとくちさん
- 1袋
- ぬるま湯
- 200ｍｌ
- 豚ひき肉
- 60ｇ
- 玉ねぎ
- 30ｇ
- 塩
- 少々
- 片栗粉
- 大さじ 1
- しょうゆ
- 小さじ 1
- こしょう
- 少々
- ごま油
- 小さじ 1/2
- 白菜
- 1枚
作り方
- 玉ねぎをみじん切りにして塩をふったら、キッチンペーパー等で包んで水気を切ります。その後で片栗粉を玉ねぎがぱらぱらになるまでまぶします。
- 器に添付調味料2袋とぬるま湯を入れ、混ぜ合わせたら、こうや豆腐を入れて戻します。こうや豆腐が戻ったら軽く絞って水気を切ります。
（残ったスープや絞った際に出るスープは捨てずに残しておきます） - 包丁でこうや豆腐の厚みの1/3程度まで切り込みをいれます。
- 豚ひき肉に①と添付調味料1袋、しょうゆ、ごま油を加えて、よく混ぜ合わせます。
- こうや豆腐の切れ目に④のタネをはさみ入れます。
- 細ぎりにした白菜を耐熱皿に敷き詰め、その上に⑤を並べます。そこに②で残しておいたスープを加えます。
- 軽くラップを掛け、電子レンジ（600W）で5分程度加熱すれば、出来上がりです。お好みで、しょうゆや辛子をつけてお召し上がりください。
このレシピに使った商品
やさしいひとくちさん
「家族みんなにやさしい」をコンセプトに考えられた、粉末調味料付きのこうや豆腐です。添付の調味料は、はじめて動物性のだしではなく〈野菜エキス〉を使い、野菜の旨み・甘みをきかせたやさしい味つけにしました。また、こうや豆腐の大きさはお子様やお年寄りも食べやすい、ちょっと小さめのサイズにしました。その他にも、大豆以外の特定原材料（アレルゲン）不使用や電子レンジでの短時間調理など「家族みんなにやさしい」商品です。※こうや豆腐1個の大きさ：18×23×18ミリ
- 本サイトの栄養価・栄養成分についての記述は、管理栄養士監修のもと、厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2015年版）」と七訂 増補「日本食品標準成分表」を基にされたものであり、医療行為等に利用できるものではありません。あくまでも参考値としてご利用ください。
