おからスポンジのトライフル
電子レンジで作るおからパウダー クッキングタイプを使ったスポンジケーキのトライフルです。今回は、いちご、あんこ、ホイップクリームを使い、ちょっと和風にしてみました。お花見や行楽のデザートにぴったりです。
こちらは、【ロカボメニュー】となっています。
※ロカボメニューとは、1食あたりの糖質を20～40ｇに抑えたメニューのことをいいます。
材料 4人分
- おからパウダー クッキングタイプ
- 12ｇ
- ベーキングパウダー
- 小さじ 1/2
- 卵
- 1個
- 砂糖
- 20ｇ
- 牛乳
- 55ｇ
- ラム酒
- 小さじ1/2
- サラダ油
- 小さじ 4
- 〈デコレーション〉
- いちご
- 適量
- イチゴソース（市販品）
- 適量
- あんこ（市販品）
- 適量
- ホイップクリーム（市販品）
作り方
- 四角いケーキ型（13×16センチ）に、底面の大きさにカットしたクッキングシートを敷いておきます。
- 生地の材料を一覧の順番でボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜます。
- ケーキ型に生地を流し入れ、平らにならしたら電子レンジ（600W)で２分20秒加熱します。
- スポンジが出来上がったら、電子レンジから取り出して、ふんわりとラップをかけて冷ましておきます。
- ケーキ型から取り出したスポンジを1センチ角程度にカットして、カップに盛り付けます。その上に、いちご、イチゴソース、あんこ、ホイップクリームを飾り付ければ出来上がりです。
このレシピのポイント
デコレーションする果物やソースなどは、お好みや季節に合わせたものをお使いください。お気に入りのプラスチックカップを用意しておけば、ドライブやピクニックはもちろん、おうちでも気軽にカフェ気分を味わえますね。
このレシピに使った商品
おからパウダー クッキングタイプ〈粗挽き仕上げ〉
粗挽き仕上げで様々なお料理やお菓子に使えるクッキングタイプの〈おからパウダー〉です。
食物繊維をはじめ、タンパク質、カルシウム、鉄分、大豆イソフラボンが豊富に含まれています。
小麦粉の代わりとして使用することで、気になる糖質量を抑えられます。
※〈おからパウダー〉40ｇに水約200ｍｌを加えると生おからと同じようにお使いいただけます。
食物繊維をはじめ、タンパク質、カルシウム、鉄分、大豆イソフラボンが豊富に含まれています。
小麦粉の代わりとして使用することで、気になる糖質量を抑えられます。
※〈おからパウダー〉40ｇに水約200ｍｌを加えると生おからと同じようにお使いいただけます。
- 本サイトの栄養価・栄養成分についての記述は、管理栄養士監修のもと、厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2015年版）」と七訂 増補「日本食品標準成分表」を基にされたものであり、医療行為等に利用できるものではありません。あくまでも参考値としてご利用ください。
