おからのアップルクランブル
小麦粉の代わりに食物繊維が豊富なおからパウダー クッキングタイプを使ったグルテンフリーの簡単クランブルです。オレンジピールの食感と香りがアクセントに。りんごだけでなくいちごやミックスベリーなど他のフルーツでも作れます。
材料 4人分
- からパウダー クッキングタイプ〈粗挽き仕上げ〉
- 15ｇ
- 水
- 60ｍｌ
- 無塩バター
- 50ｇ
- 砂糖
- 16ｇ
- ラム酒
- 小さじ 2
- りんご
- 中1個
- ラム酒漬けレーズン
- 大さじ 4
- オレンジピール
- 10ｇ
作り方
- おからパウダーに水を加えて、なじませます。
- ①に溶かしたバター、砂糖、ラム酒、みじん切りにしたオレンジピールを混ぜ合わせます。
- りんごは厚さ3ミリぐらいのいちょう切りにして、ラム酒漬けのレーズンを混ぜたら、耐熱容器に敷き詰めます。
- ③の上に②をふらしたら、180度に余熱したオーブンで30～40分焼きます。表面がこんがり色付いたら出来上がりです。
このレシピに使った商品
おからパウダー クッキングタイプ〈粗挽き仕上げ〉
粗挽き仕上げで様々なお料理やお菓子に使えるクッキングタイプの〈おからパウダー〉です。
食物繊維をはじめ、タンパク質、カルシウム、鉄分、大豆イソフラボンが豊富に含まれています。
小麦粉の代わりとして使用することで、気になる糖質量を抑えられます。
※〈おからパウダー〉40ｇに水約200ｍｌを加えると生おからと同じようにお使いいただけます。
食物繊維をはじめ、タンパク質、カルシウム、鉄分、大豆イソフラボンが豊富に含まれています。
小麦粉の代わりとして使用することで、気になる糖質量を抑えられます。
※〈おからパウダー〉40ｇに水約200ｍｌを加えると生おからと同じようにお使いいただけます。
- 本サイトの栄養価・栄養成分についての記述は、管理栄養士監修のもと、厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2015年版）」と七訂 増補「日本食品標準成分表」を基にされたものであり、医療行為等に利用できるものではありません。あくまでも参考値としてご利用ください。
