おからの紅白団子
おからと片栗粉を使ったかわいらしいお団子です。お好みのフルーツと一緒にどうぞ。
材料 6人分（30個）
- おからパウダークッキングタイプ〈粗挽き仕上げ〉
- 25ｇ
- 片栗粉
- 60ｇ
- 水
- 150ｍｌ
- いちごパウダー
- 小さじ 1
- ゆであずき（市販品）
- 適量
作り方
- ボウルにおからのパウダー、片栗粉、水を入れてしっかりと混ぜ合わせます。
- ①の生地を半分に分け、片方にはいちごパウダーを混ぜておきます。
- それぞれを15等分にしたら、ラップに取り、茶巾絞りを作るようにお団子を作ります。その際に真ん中を若干、凹ませておきます。
- 沸騰したお湯で芯まで火が通るように茹でます。（お団子が浮いてきたら更に10分ほど茹でます）
- お団子の凹ませたところに、いちごパウダーを振ったら、ゆであずきと一緒に器に盛り付けて出来上がりです。
このレシピに使った商品
おからパウダー クッキングタイプ〈粗挽き仕上げ〉
粗挽き仕上げで様々なお料理やお菓子に使えるクッキングタイプの〈おからパウダー〉です。
食物繊維をはじめ、タンパク質、カルシウム、鉄分、大豆イソフラボンが豊富に含まれています。
小麦粉の代わりとして使用することで、気になる糖質量を抑えられます。
※〈おからパウダー〉40ｇに水約200ｍｌを加えると生おからと同じようにお使いいただけます。
食物繊維をはじめ、タンパク質、カルシウム、鉄分、大豆イソフラボンが豊富に含まれています。
小麦粉の代わりとして使用することで、気になる糖質量を抑えられます。
※〈おからパウダー〉40ｇに水約200ｍｌを加えると生おからと同じようにお使いいただけます。
- 本サイトの栄養価・栄養成分についての記述は、管理栄養士監修のもと、厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2015年版）」と七訂 増補「日本食品標準成分表」を基にされたものであり、医療行為等に利用できるものではありません。あくまでも参考値としてご利用ください。
