揚げ餅のなめ茸がけ
ふっくら揚がったお餅に濃厚ななめ茸の旨みがからんだ、美味しいおつまみです。
材料 ３～４人分
- 特撰なめ茸90％
- 適量
- もち
- 8個
- わけぎ
- 適宜
- のり
- 適宜
- サラダ油（揚げ油）
作り方
- 餅を3ｃｍ角に切り、180度の揚げ油で揚げます。わけぎは細かく刻みます。
- ①を器に盛り付け「特撰なめ茸90％」・わけぎ・のりの順番にかければ出来上がりです。
このレシピに使った商品
特選なめ茸90％
信州名産のえのき茸をオリジナルレシピで、ことこと煮込んで作りました。そのままはもちろん、大根おろしやとろろ芋などと和えても、お茶漬けにしても、とても美味しく召し上がれます。
- 本サイトの栄養価・栄養成分についての記述は、管理栄養士監修のもと、厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2015年版）」と七訂 増補「日本食品標準成分表」を基にされたものであり、医療行為等に利用できるものではありません。あくまでも参考値としてご利用ください。
