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しそたっぷりの豚みそいなり

酢飯にも豚みそにもたっぷりしそを混ぜ込んだ、しその風味が豊かないなり寿司です。しっかりと味つけした豚肉が美味しさを引き立てています。しその増量もおすすめです。

※画像をクリックして拡大できます。

材料  4人分(8個)

おいなりさん
8枚(1パック)
酢飯
400g
薄切りの豚肉
150g
青しそ
10枚
大さじ 2
味噌
大さじ 2
みりん
大さじ 1
サラダ油
大さじ 1

作り方

  1. しそ5枚を半分に切ってから重ねて、細い千切りにします。最後に飾りにする分として1/4は摂っておき、残りは酢飯に混ぜ込みます。
  2. 豚肉は1センチ幅に切って、酒大さじ2(分量外)を振っておきます。酒・味噌・みりんを溶き合わせておきます。
  3. サラダ油を引いて熱したフライパンで豚肉をほぐしながら焼きます。火が通ったら調味料と1センチ幅に切った5枚のしそを加えて、さっと絡めます。
  4. 味つけいなりの皮の縁を5ミリほど内側に折り入れ、しそを混ぜ込んだ酢飯を詰めます。
  5. 酢飯の上に豚肉を乗せて、細ぎりのしそを飾れば出来上がりです。

このレシピのポイント

味つけいなりあげの端を折り入れて縁を作ると具材が乗せやすくなりますし、見た目も美しく仕上がります。

このレシピに使った商品

おいなりさん

酢めしを詰めれば簡単にいなり寿司が出来上がる味付けされたいなりあげです。ご飯はもちろん、蕎麦やそうめんを詰めても美味しいです。お好みの具をトッピングしても美味しく召し上がれます。化学調味料・保存料・着色料は使用していません。いなりあげ1枚のサイズ 5×8センチ

いなり名人30枚(15枚x2)

酢めしを詰めれば簡単に美味しいいなり寿司が出来上がります。そばやそうめんを詰めたり、お好みの具を乗せた飾り寿司などいろいろな召し上がり方で楽しめます。いなりあげ1枚のサイズ:5×8センチ
  • 本サイトの栄養価・栄養成分についての記述は、管理栄養士監修のもと、厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と七訂 増補「日本食品標準成分表」を基にされたものであり、医療行為等に利用できるものではありません。あくまでも参考値としてご利用ください。

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