野菜ロールいなり
シート状にした味付けいなりあげで野菜を巻いたサラダ感覚のいなりです。酢飯を使わないので糖質が大幅にカットできます。旬の野菜やお好みの具を巻いてお召し上がりください。
材料
8個分
- 味付けいなりあげ
- 8枚
- にんじん
- 50g
- サニーレタス
- 2枚
- アスパラガス
- 4本
- パプリカ(赤)
- 30g
- パプリカ(黄)
- 30g
- かいわれ大根
- 1/2束
- きゅうり
- 1/2本
- 生ハム
- 8枚
表示されているカロリー・食塩相当量は、いなり寿司1個分の数値です。
作り方
- 味付けいなりあげを写真のように2辺を切り、シート状にします。
- アスパラガスは根元の硬い部分数センチの皮をピーラーでむき取り、下茹でします。
- 食べやすい太さに細切りしたそれぞれの材料を、シート状にしたいなりあげの短辺より少し出るぐらいの長さに切りそろえます。
- 広げたいなりあげにレタス、生ハム、細切りにした材料の順番で乗せて、巻いたら出来上がりです。
このレシピのポイント
いろいろな彩りがきれいな野菜を、太さ・長さを揃えて巻くと見栄えがよくなります。お好みのドレッシングをかけても美味しく召し上がれます。1個あたりの糖質は、4.1gとなります。
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本サイトの栄養価・栄養成分についての記述は、管理栄養士監修のもと、厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と七訂 増補「日本食品標準成分表」を基にされたものであり、医療行為等に利用できるものではありません。あくまでも参考値としてご利用ください。