やりいかとトマトのレモンいなり
小振りなやりいかとミニトマトをあしらった見た目も鮮やかな飾りいなり。レモンとミニトマトの酸味とアンチョビの塩味のバランスが絶妙です。
材料 4人分（8個）
- 味付けいなりあげ
- 8枚
- ご飯
- 240ｇ
- すし酢
- 適量
- やりいか
- 小さめのを4杯
- フレンチドレッシング（市販品）
- 大さじ 3
- レモン果汁
- 大さじ 1
- アンチョビ（フィレ）
- 4尾
- 白ごま
- 大さじ 1
- ミニトマト
- 16個
作り方
- やりいかを熱湯でさっと茹で、水気を切って3ミリ幅ぐらいの輪切りにします。
- ①とフレンチドレッシング、レモン果汁、粗く刻んだアンチョビを混ぜ合わせます。
- ご飯にすし酢を加え、お好みの酢飯を作ります。そこに白ごまを混ぜ込みます。出来上がったら8等分にしておきます。
- 味付けいなりあげの口を内側に5ミリほど折り込んで、③を詰めます。
- ④に②をバランスよく盛りつけ、半分にカットしたミニトマトを飾れば出来上がりです。
このレシピに使った商品
いなり名人8枚（4枚×2パック）
酢飯を詰めれば、美味しいいなり寿司が簡単に出来上がり！ご飯はもちろん、蕎麦や素麺などを入れても美味しく召し上がれます。お好みの具材を乗せた飾りいなりも楽しめます。化学調味料 不使用、日高産昆布エキスを使用。味付いなりあげ1枚のサイズ：8×5.5センチ
- 本サイトの栄養価・栄養成分についての記述は、管理栄養士監修のもと、厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2015年版）」と七訂 増補「日本食品標準成分表」を基にされたものであり、医療行為等に利用できるものではありません。あくまでも参考値としてご利用ください。
