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やたらいなり

  • 所要時間20分以内
  • カロリー50kcal
  • 食塩相当量0.7g
※1個あたり
※画像をクリックして拡大できます。

なす、きゅうり、みょうがなど夏野菜と漬物を細かく刻んだ、北信州の郷土料理「やたら」を乗せた、長野ならではのひと品です。みょうがの風味と香り、すし酢の酸味が夏バテ気味のからだにぴったり。

材料 (4人分(8個))

味付けいなりあげ
8枚
なす
1本
きゅうり
1/2本
みょうが
1個
味噌漬け
30g
適量
しょうゆ
適量
酢めし
1合分(約320g)

作り方

  1. なすは5ミリ角に刻み、水に晒してアクを抜きます。きゅうりも5ミリ角に刻みます。
  2. ①をボウルに入れて塩(分量外)を軽く振り、混ぜ合わせます。水分が出るまで置いて(5分ほど)から水気をよく絞ります。
  3. みょうがと味噌漬けを細かく刻んで、②と混ぜ合わせ、味をみながら塩・しょうゆを足します。
  4. 味付けいなりあげの口を5ミリほど内側に折り込んだら、8等分にした酢めしを詰め、③を乗せたら出来上がりです。

このレシピのポイント

きゅうりに豊富に含まれるカリウムは、余分なナトリウムを体外に排出してくれるのでむくみ予防にも効果が期待できます。

このレシピに使った商品

いなり名人(4枚×2パック)

酢飯を詰めれば、美味しいいなり寿司が簡単に出来上がり!ご飯はもちろん、蕎麦や素麺などを入れても美味しく召し上がれます。お好みの具材を乗せた飾りいなりも楽しめます。化学調味料 不使用、日高産昆布エキスを使用。


減塩いなり名人(4枚×2パック)

当社いなり名人(4枚×2パック)に比べ、美味しさはそのままに塩分を25%カットしました。これまでと同じように酢飯を詰めれば、美味しいいなり寿司が簡単に出来上がり!ご飯はもちろん、蕎麦や素麺などを入れても美味しく召し上がれます。お好みの具材を乗せた飾りいなりも楽しめます。日高産昆布エキスを使って旨味のある味に仕上げました。いなりあげ1枚のサイズ:8×5.5センチ

おいなりさん

酢めしを詰めれば簡単にいなり寿司が出来上がる味付けされたいなりあげです。ご飯はもちろん、蕎麦やそうめんを詰めても美味しいです。お好みの具をトッピングしても美味しく召し上がれます。化学調味料・保存料・着色料は使用していません。いなりあげ1枚のサイズ 5×8cm
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