さつまいものヨーグルト和えいなり
味付けいなりあげに茹でたさつまいものヨーグルト和えを詰めて、スイーツ風にしました。ヨーグルトの酸味がいなりあげの甘さによく合います。
材料 ８個分
- 味付けいなりあげ
- 8枚
- さつまいも
- 240ｇ
- ヨーグルト（加糖のもの）
- 120ｇ
- レーズン
- 60ｇ
- お好みのコンポートソース（もしくはジャム）
- 適量
- アーモンド
- 適量
- ミント（飾り用）
- 適量
表示されているカロリー・食塩相当量は、いなり寿司１個分の数値です。
作り方
- 皮付きのさつまいもを1センチ角に切り、お鍋で柔らかくなるまで茹でます。
- ①を冷水で冷ましたら、ザルにあけて水気を切ります。
- ②にヨーグルトとレーズンを加えてよく混ぜ合わせます。
- 味付けいなりあげの口を5ミリほど内側に折り曲げたものに③を詰め、お好みのコンポートソースをかけて砕いたアーモンドとミントを飾れば出来上がりです。
このレシピのポイント
ヨーグルトは粘度の高いギリシャヨーグルトを使うと水っぽくならずにより美味しくいただけます。コンポートソースの替わりにはちみつにしても美味しいです。
このレシピに使った商品
いなり名人8枚（4枚×2パック）
酢飯を詰めれば、美味しいいなり寿司が簡単に出来上がり！ご飯はもちろん、蕎麦や素麺などを入れても美味しく召し上がれます。お好みの具材を乗せた飾りいなりも楽しめます。化学調味料 不使用、日高産昆布エキスを使用。味付いなりあげ1枚のサイズ：8×5.5センチ
- 本サイトの栄養価・栄養成分についての記述は、管理栄養士監修のもと、厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2015年版）」と七訂 増補「日本食品標準成分表」を基にされたものであり、医療行為等に利用できるものではありません。あくまでも参考値としてご利用ください。
