粉とうふとさつまいもの茶巾絞り
おせち料理やちょっとしたお茶の時間にぴったりなひと品です。甘味はコクのあるはちみつを使いました。
材料 12個分
- 粉とうふ
- 30ｇ
- 水
- 70ｍｌ
- さつまいも
- 大 1本（400ｇ）
- レモン果汁
- 少々
- 黒豆（市販品）
- 30ｇ
- はちみつ
- 大さじ 2
作り方
- さつまいもは皮をむき、ひとくち大に切り、水に晒したあと、お鍋で串がすっと通るまで茹でます。
- 粉とうふと水を耐熱容器に入れて混ぜ合わせたら、ふわっとラップをかけて、電子レンジ（600Ｗ）で2分間加熱します。
- ①を熱いうちに滑らかになるように潰し、②、はちみつ、レモン果汁を加えて、混ぜ合わせます。
- ラップにひとくち大の③をとったら、黒豆2粒を中に混ぜ込んで茶巾絞りにします。ラップを外して、黒豆1粒を飾ったら出来上がりです。
このレシピに使った商品
粉とうふ100g
身体に大切な植物性タンパク質、カルシウム・鉄分などのミネラル、大豆イソフラボンがたっぷり含まれている、こうや豆腐を粉末状にした〈粉とうふ〉は古くから信州で親しまれてきた健康食材です。 使い勝手の良い粉末ですのでお料理からお菓子まで幅広くお使いいただけます。パッケージは便利なチャック付きです。
- 本サイトの栄養価・栄養成分についての記述は、管理栄養士監修のもと、厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2015年版）」と七訂 増補「日本食品標準成分表」を基にされたものであり、医療行為等に利用できるものではありません。あくまでも参考値としてご利用ください。
