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とろろ昆布の巻き寿司

とろろ昆布でふわっと巻いた太巻きです。こんぶの風味が他の具材の美味しさを引き立ててくれています。お好きな具材を巻いて召し上がれ。

※画像をクリックして拡大できます。

材料  4人分

ご飯
170g
すし酢
適量
とろろ昆布
適量
さくらでんぶ
10g
味付けしいたけ
25g
味付けかんぴょう
20g
きゅうり
1/4本
焼きのり
全形1枚

作り方

  1. ご飯にすし酢を混ぜ込み、お好みの酢飯を作ります。(巻き込む具材によってもすし酢を調整しましょう)
  2. きゅうりを縦に4等分します。
  3. 巻きすにラップを敷き、酢飯を1センチ厚さで全体に広げます。その上に焼きのりを敷き、真ん中より手前辺りにそれそれの具材を並べます。
  4. 巻きすとラップを手前から引きあげ、具材が中心にくるように巻き込みます。最後にぎゅっと強く締めたら形を整えます。
  5. 新たにラップを広げて、④全体を包める大きさのとろろ昆布を敷きます。
  6. ラップごと④にとろろ昆布を巻き付けて、食べやすい大きさに切ったら出来上がりです。

このレシピのポイント

切る時は、ラップごと切ると切りやすくきれいに切れます。

このレシピに使った商品

巻き寿司亭さくらでんぶ30g

北海道産のたらを使用し、ふっくら美味しく仕上げました。巻き寿司・ちらし寿司などにお使いください。

巻き寿司亭味つけしいたけ100g

使いやすくスライスしたしいたけをじっくりと煮込みました。巻き寿司、ちらし寿司、麺類の具材などにお使いいただけます。焼津産鰹だし使用。

巻き寿司亭味つけかんぴょう60g

かんぴょうを柔らかく、丁寧に煮込んだ味つけかんぴょうです。 面倒な下ごしらえも味つけも不要で、そのまま使えて、とても便利です。1袋で、太巻き4~5本作れます。巻き寿司・ちらし寿司にお使いいただけます。
  • 本サイトの栄養価・栄養成分についての記述は、管理栄養士監修のもと、厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と七訂 増補「日本食品標準成分表」を基にされたものであり、医療行為等に利用できるものではありません。あくまでも参考値としてご利用ください。

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