おから団子とあさりのお吸い物

作り方

1. お鍋にこんぶと水（500ｍｌ）を入れて浸しておきます。
2. 菜の花は、さっと茹でて3センチ長さに切ります。
3. あさりは砂抜きした後、殻同士をこするようにして洗い、①に入れて弱火の火にかけます。沸騰直前にこんぶを取り出し、アクを取ります。あさりの口が開いたら火を止めて、薄口しょうゆで味を調えます。
4. 耐熱容器に★の材料を入れて混ぜ合わせ、ラップをせずに電子レンジ（600Ｗ）で1分間加熱します。加熱後、一度取り出して全体を混ぜ合わせ、さらに40秒加熱します。
5. ④をよく混ぜ合わせ、もっちりとしてきたらスプーンでひと口大にすくって、③のお鍋に入れます。
   
6. ⑤を温めなおしたら、お椀によそい菜の花をあしらったら出来上がりです。