シラス&レモンいなり
カルシウムが豊富なシラスに、ビタミンCやクエン酸がいっぱいのレモン果汁の組合せたいなり寿司は、暑い時季にはぴったりです。お好みで大葉や水菜を合わせても美味しいです。手軽で美味しい夏のいなり寿司をぜひお試しください。
材料
4人分(8個)
- 味付けいなりあげ
- 8枚
- 釜揚げシラス
- 60g
- レモン(またはレモン果汁)
- 適量
- すし飯
- 1合分(約320g)
- 炒りごま(白)
- 適量
- 水菜(大葉)
- 適量
作り方
- すし飯に炒りごま(白)を混ぜ合わせます。
- 味付けいなりあげの口を5ミリほど内側に折り込んだら、8等分にした①を詰めます。
- ②の口部分に、刻んだ水菜(大葉)を乗せたら、その上にシラスを盛り付けます。
- シラスの上からレモンをたっぷり絞ったら出来上がりです。(お好みでレモンのスライスを飾ります)
このレシピのポイント
シラスにレモン果汁をかけると美味しくなる上に、カルシウムの吸収率がアップします。
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本サイトの栄養価・栄養成分についての記述は、管理栄養士監修のもと、厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と七訂 増補「日本食品標準成分表」を基にされたものであり、医療行為等に利用できるものではありません。あくまでも参考値としてご利用ください。