粉とうふ入り洋風伊達巻き
洋風仕立ての甘くないおつまみ感覚の伊達巻です。粉とうふを加えて、ふわっと軽く仕上げました。
所要時間
20分
材料 4人分
- 粉とうふ
- 30ｇ
- 水
- 90ｍｌ
- 牛乳
- 大さじ 2
- パルメザンチーズ
- 大さじ
- 卵
- 3個
- 食塩
- 1ｇ
- オリーブオイル
- 大さじ 1
作り方
- 粉とうふに水を加えて、戻しておきます。
- ボウルに卵を割りほぐしたら、牛乳、パルメザンチーズ、①の粉とうふ、食塩を加えて、混ぜ合わせます。
- 卵焼き機をよく熱し、オリーブオイルを馴染ませたら、②を流し入れます。アルミホイルで蓋をして、15分ほど弱火で様子を見ながら焼きます。
- 片面が焼きあがったら、裏返してもう一方も軽く焼き色を付けます。
- ④が熱いうちに巻きすに乗せ、巻いたら、輪ゴムで巻きすの両端を止めます。
- 粗熱を取り、2時間ほど冷蔵庫で冷やしたら、食べやすい大きさに切って、器に盛りつけたら出来上がりです。
このレシピに使った商品
粉とうふ100g
身体に大切な植物性タンパク質、カルシウム・鉄分などのミネラル、大豆イソフラボンがたっぷり含まれている、こうや豆腐を粉末状にした〈粉とうふ〉は古くから信州で親しまれてきた健康食材です。 使い勝手の良い粉末ですのでお料理からお菓子まで幅広くお使いいただけます。パッケージは便利なチャック付きです。
- 本サイトの栄養価・栄養成分についての記述は、管理栄養士監修のもと、厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2015年版）」と七訂 増補「日本食品標準成分表」を基にされたものであり、医療行為等に利用できるものではありません。あくまでも参考値としてご利用ください。
