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とろろ昆布の巻き寿司

  • 所要時間20分以内
  • カロリー119kcal
  • 食塩相当量0.9g
※1人分あたり
※画像をクリックして拡大できます。

とろろ昆布でふわっと巻いた太巻きです。こんぶの風味が他の具材の美味しさを引き立ててくれています。お好きな具材を巻いて召し上がれ。

材料 (4人分)

ご飯
170g
すし酢
適量
とろろ昆布
適量
さくらでんぶ
10g
味付けしいたけ
25g
味付けかんぴょう
20g
きゅうり
1/4本
焼きのり
全形1枚

作り方

  1. ご飯にすし酢を混ぜ込み、お好みの酢飯を作ります。(巻き込む具材によってもすし酢を調整しましょう)
  2. きゅうりを縦に4等分します。
  3. 巻きすにラップを敷き、酢飯を1センチ厚さで全体に広げます。その上に焼きのりを敷き、真ん中より手前辺りにそれそれの具材を並べます。
  4. 巻きすとラップを手前から引きあげ、具材が中心にくるように巻き込みます。最後にぎゅっと強く締めたら形を整えます。
  5. 新たにラップを広げて、④全体を包める大きさのとろろ昆布を敷きます。
  6. ラップごと④にとろろ昆布を巻き付けて、食べやすい大きさに切ったら出来上がりです。

このレシピのポイント

切る時は、ラップごと切ると切りやすくきれいに切れます。

このレシピに使った商品

さくらでんぶ

北海道産の鱈を使用し、ふっくら美味しく仕上げました。巻き寿司・ちらし寿司などにお使いください。保存料・合成着色料・化学調味料は使用していません。

味付けしいたけ

使いやすくスライスしたしいたけをじっくりと煮込みました。巻き寿司・ちらし寿司などにお使いいただけます。保存料・着色料・化学調味料は使用していません。

味つけかんぴょう

かんぴょうを柔らかく、丁寧に煮込んだ「味つけかんぴょう」です。 面倒な下ごしらえも味つけも不要で、とても便利です。1袋で、のり巻き5~6本作れます。化学調味料・保存料・着色料は使用していません。

  • 本サイトの栄養価・栄養成分についての記述は、管理栄養士監修のもと、厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と七訂 増補「日本食品標準成分表」を基にされたものであり、医療行為等に利用できるものではありません。あくまでも参考値としてご利用ください。

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