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トーフミール入りワンタンスープ

  • 所要時間30分以内
  • カロリー130kcal
  • 食塩相当量1.6g
※1人分あたり
※画像をクリックして拡大できます。

ひき肉にトーフミール(粉とうふ)混ぜ込んだ具を使ったワンタンスープです。ぷりっとした食感が美味しさを引き立てます。

材料 (4人分)

トーフミール
25g
25g
豚ひき肉
80g
長ねぎ
20g
ワンタンの皮
16枚
ニラ
1/4束
たまねぎ(小)
1/2個
水(スープ用)
600ml
鶏がらスープの素
小さじ 4
塩・こしょう
少々
ごま油
適量
★酒
小さじ 1
★しょうゆ
小さじ 1/2
★塩・こしょう
少々

作り方

  1. 長ねぎはみじん切りに、玉ねぎは薄めのくし切りにします。ニラは2センチ長さに切ります。
  2. ボウルにトーフミールと水を入れ馴染ませたら、ひき肉と長ねぎを入れてよく混ぜ合わせます。
  3. ②に★の調味料を入れ、粘りが出てくるまでよく混ぜます。
  4. ③を16等分にして、ワンタンの皮で包みます。
  5. お鍋に水と玉ねぎを入れて火にかけます。玉ねぎが柔らかくなったら鶏がらスープの素・ごま油・塩こしょうで味を調えます。
  6. ⑤に、ニラ・ワンタンを入れて、2分ほど煮込んだら出来上がりです。

このレシピに使った商品

トーフミール150g

信州名産のこうや豆腐を粉末状に加工した「粉とうふ」です。悪玉コレステロール値を抑える働きや美白・アンチエイジング、免疫力アップに効果があると言われ、最近注目されている食材です。粉末ですので使い勝手がよく、お料理からお菓子まで幅広くお使いいいただいています。

粉とうふ100g

こうや豆腐を粉末状にした〈粉とうふ〉は古くから信州で親しまれてきた健康食材です。 近年では、悪玉コレステロール値を抑制する働きがあると言われています。 使い勝手の良い粉末ですので、お料理からお菓子まで幅広くお使いいただいています。パッケージは便利なチャック付きです。

  • 本サイトの栄養価・栄養成分についての記述は、管理栄養士監修のもと、厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と七訂 増補「日本食品標準成分表」を基にされたものであり、医療行為等に利用できるものではありません。あくまでも参考値としてご利用ください。

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