こうや豆腐入りキンパ（韓国のり巻き）

作り方

1. ご飯にごま油、塩、白炒りごまを混ぜ合わせます。
2. たくあんとにんじんは、3センチ長さの細切りにして、にんじんは塩（少々）・ごま油（小さじ1）・白ごま（2ｇ）と和えておきます。
3. いんげんは、塩を少々入れたお湯で茹でておきます。
4. 牛肉はフライパンで炒め、だいたい火が通ったら焼肉のたれを加えて、水気がなくなるまで炒めます。
5. お鍋に★の調味料を入れて煮立たせたらこうや豆腐を入れ10分ほど煮たら、取り出します。粗熱を取れたら、5ミリの角切りにします。
6. 巻きすにのりを敷き、①をうすく乗せます。その時、のりの手前1センチ、奥2センチぐらいには①は乗せずにおきます。
7. ⑥の真ん中から少し手前に、それぞれの具材を並べたら、巻きすを引き上げ、具が中心に来るようにギュッと巻きます。
8. 1～2センチの厚さに切って盛りつけ、ごま（分量外）を振ったら出来上がりです。