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ホーム > レシピ > カレー風味のこうやカツ タルタルソース添え

NEW カレー風味のこうやカツ タルタルソース添え

  • 所要時間30分以内
  • カロリー405kcal
  • 食塩相当量0.8g
※画像をクリックして拡大できます。

ふわっと香るカレーの風味が美味しさを引き立てる、ちょっとスパイシーな〈こうやカツ〉です。ヨーグルトを加えて、ヘルシーでさわやかな味わいのタルタルソースがポイントです。

材料 (2人分(6個))

ひとくちさん
1/3袋(6個)
薄力粉
大さじ 3
カレー粉
大さじ 1
パン粉
適量
1個
お好みの野菜
適量
ゆで卵
1個
きゅうり
30g
紫たまねぎ
30g
★マヨネーズ
大さじ 1
★ヨーグルト
大さじ 1
★レモン果汁
小さじ 1/2
★塩・こしょう
少々

作り方

  1. ひとくちさんをパッケージ裏面の調理方法に沿って、調理します。(含め煮を作ります)粗熱が取れたら、水気を軽く絞ります。
  2. 薄力粉とカレー粉を混ぜ合わせ、①に薄くまぶしたら、溶き卵、パン粉の順にくぐらせ衣を付けたら、180度に熱した揚げ油できつね色になるまで揚げます。
  3. 紫たまねぎときゅうりは、みじん切りにして、塩をふたつまみ振って15分ほど置いておきます。
  4. ボウルにみじん切りにしたゆで卵、★の調味料、よく絞って水気を切った③を加えて、よく混ぜ合わせ、タルタルソースを作ります。
  5. お好みの野菜は、ひとくちさんの大きさに合わせて、薄切りにしてグリルパンなどで焼きます。
  6. ②に⑤を乗せて、ピンチョス用の串で止め、タルタルソースを添えたら出来上がりです。

このレシピのポイント

今回は、えび・パプリカ・ズッキーニ・かぼちゃを使いました。見栄えよく仕上げましょう。

このレシピに使った商品

減塩ひとくちさん

枕崎産かつお節、北海道産昆布のエキスパウダーを使い、美味しさはそのままに塩分を30%カットしました。(当社「ひとくちさん」と比較)
手軽にこうや豆腐料理の基本である「含め煮」がお鍋でも電子レンジでも簡単に作れます。その他にも様々なお料理に使えてとても重宝です。ひとくちこうや豆腐1個のサイズ:23×27×10mm
  • 本サイトの栄養価・栄養成分についての記述は、管理栄養士監修のもと、厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と七訂 増補「日本食品標準成分表」を基にされたものであり、医療行為等に利用できるものではありません。あくまでも参考値としてご利用ください。

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