麻婆こうや豆腐
お豆腐の代わりにカットこうやを使った麻婆豆腐です。市販の「麻婆豆腐の素」を使うことで簡単に出来上がります。
所要時間
15分
材料 3食分
- カットこうや
- 60ｇ（1袋）
- 麻婆豆腐の素（3～4人前、市販品）
- 1袋
- かいわれ大根
- 適量
作り方
- カットこうやをぬるま湯で戻し、軽く絞って水気を切ります。
- 麻婆豆腐の素をパッケージに表記されている通りに調理し、お豆腐を入れるタイミングで、①を加えます。
- ひと煮立ちさせて、器に盛り付け、かいわれ大根を飾ったら出来上がりです。
このレシピのポイント
こうや豆腐だと崩れないので、見た目がきれいに仕上がります。
栄養成分
※1食分
| エネルギー | 218 kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 14.7 g |
| 脂質 | 14.0 g |
| 炭水化物 | 5.9 g |
| - 糖質 | 5.0 g |
| - 食物繊維 | 0.9 g |
| カルシウム | 136 mg |
| 鉄分 | 2.1 mg |
| 食塩相当量 | 1.6 g |
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- 本サイトの栄養価・栄養成分についての記述は、管理栄養士監修のもと、厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2015年版）」と七訂 増補「日本食品標準成分表」を基にされたものであり、医療行為等に利用できるものではありません。あくまでも参考値としてご利用ください。
