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NEW おからのチーズコロッケ バジル風味

  • 所要時間30分以内
  • カロリー319kcal
  • 食塩相当量1.2g
  • 糖質14.9g
※1人分(3個)あたり
※画像をクリックして拡大できます。

じゃがいもの代わりに微粉タイプの〈おからパウダー〉を使って糖質をカットした見た目もかわいいチーズコロッケです。バジルソースとオリーブの風味がコロッケの味わいを引き立てます。

こちらは、【ロカボメニュー】となっています。
※ロカボメニューとは、1食あたりの糖質を20~40gに抑えたメニューをいいます。

材料 (12個・4人分)

おからパウダー クッキングタイプ
30g
300ml
顆粒コンソメ
大さじ 1/2
豚ひき肉
80g
玉ねぎ
30g
バジルソース(市販品)
小さじ 1
ミックスチーズ
24g
小麦粉
適量
玉子
1個
パン粉
適量
オリーブ(種なし)
12粒
揚げ油
適量

作り方

  1. 玉ねぎをみじん切りにします。
  2. フライパンで豚ひき肉と①を炒め、火が通ったら、水・顆粒コンソメを入れます。
  3. ②が煮立ったら、おからパウダーを入れ、水気がなくなるまで炒め、水気がなくなってもさらに1~2分炒めます。
  4. ③をバットに移して粗熱を取ったら、バジルソースを加えます。
  5. ④を12等分のお団子にしたら、中心にミックスチーズを入れ、形を整えます。
  6. ⑤に小麦粉、玉子、パン粉の順番に付けたら、170度に熱した揚げ油で約2分間揚げます。
  7. 仕上げに、串にオリーブ、コロッケの順に刺したら出来上がりです。
  • 本サイトの栄養価・栄養成分についての記述は、管理栄養士監修のもと、厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と七訂 増補「日本食品標準成分表」を基にされたものであり、医療行為等に利用できるものではありません。あくまでも参考値としてご利用ください。

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