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しらすと炒り卵いなり

甘い炒り卵と塩味のあるしらすの組み合わせが、相性抜群のいなり寿司です。ご飯に混ぜたごま油と炒りごまが美味しさを引き立てています。

※画像をクリックして拡大できます。
所要時間
20分以内

材料  4個分

ミニおいなりさん
4個
ごはん
120g
しらす
15g
1個
砂糖
小さじ 1
少々
オリーブオイル
大さじ 1/2
ごま油
小さじ 1
炒りごま
少々

作り方

  1. しらすを湯通しします。
  2. 溶き卵に砂糖、塩を加えて、よく混ぜ合わせたら、オリーブオイルをひいたフライパンで炒り卵を作ります。
  3. ごはんにごま油、炒りごまを混ぜ、4等分にします。
  4. 味付いなりあげに③を詰め、①と②を形よく乗せたら出来上がりです。

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