細ぎりこうや入りミートソース
細ぎりこうやを入れることで、ひき肉の分量を減らしたヘルシーなミートソースです。パスタやラザニアはもちろん、タコライスなどいろいろなアレンジレシピにお使いいただけます。
所要時間
30分
材料 ４人分
- 細ぎりこうや
- 100ｇ
- 豚ひき肉
- 400ｇ
- たまねぎ
- 160ｇ
- にんじん
- 120ｇ
- 水煮カットトマト
- 400ｇ
- 水
- 200ｍｌ
- チキンコンソメ顆粒
- 大さじ1
- オリーブオイル
- 大さじ1
- チリパウダー
- 大さじ1
- 塩
- 小さじ1と1/2
- こしょう
- 少々
※〈細ぎりこうや55ｇ〉の場合は、2袋お使いください。
作り方
- 細ぎりこうやは水で戻し、柔らかくなったら軽く絞って水気を切り、みじん切りにします。
- たまねぎ、にんじんは皮をむき、みじん切りにします。
- 鍋にオリーブオイルをひき②を炒め、しんなりしてきたら豚ひき肉を入れ火が通るまで炒めます。ひき肉に火が通ったら、①を入れて軽く炒めます。
- 炒めながら全体がよく混ざったら、火を止めてチリパウダーを加えてなじませます。
- ④に水煮カットトマトを入れて、中火で沸騰させたら水とチキンコンソメを入れて、15分間ほどフタをしないで煮込みます。
- 塩こしょうで味を調えたら、出来上がりです。
栄養成分
※1人分あたり
| エネルギー | 464 kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 32.7 g |
| 脂質 | 29.3 g |
| 炭水化物 | 15.6 g |
| - 糖質 | 11.7 g |
| - 食物繊維 | 3.9 g |
| カルシウム | 198 mg |
| 食塩相当量 | 4.1 g |
このレシピに使った商品
細ぎりこうや55ｇ
お味噌汁やお吸い物などの汁物の具として、信州の食卓には欠かせない細ぎりタイプのこうや豆腐です。こうや豆腐には、身体に大切な植物性タンパク質、カルシウム・鉄分などのミネラルがたっぷり含まれています。汁物の具以外にも 炒め物や煮物に入れるとだしの旨みがしみ込んで、大変美味しく召し上がれます。こうや豆腐（細ぎり）のサイズ：18×4×4ミリ（目安）
細ぎりの凍り豆腐110ｇ
お味噌汁やお吸い物の具として信州の食卓には欠かせない細ぎりタイプのこうや豆腐です。こうや豆腐には身体に大切な植物性タンパク質、カルシウム・鉄分などのミネラルがたっぷり含まれています。汁物の具以外にも煮物・炒め物・和え物などいろいろなお料理にお使いいただけます。こうや豆腐（細ぎり）1個のサイズ：18×4×4ミリ（目安）
- 本サイトの栄養価・栄養成分についての記述は、管理栄養士監修のもと、厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2015年版）」と七訂 増補「日本食品標準成分表」を基にされたものであり、医療行為等に利用できるものではありません。あくまでも参考値としてご利用ください。
