こうや豆腐入り豚キムチ
少ない調味料で手軽にでき、スタミナアップになるこれからの時季におすすめのひと品です。しっかりとした味付けですので、ご飯のおかずにもお酒のおつまみにもぴったりです。
材料 4人分
- 豚ばらスライス
- 300ｇ
- こうや豆腐
- 2枚
- キムチ（市販品）
- 200ｇ
- にら
- 1束（100ｇ）
- サラダ油
- 適量
- 塩
- 適量
作り方
- こうや豆腐を水またはぬるま湯で戻し、軽く水気を切ります。縦半分にしたら、5ミリぐらいの厚さに切ります。
- 豚ばらスライスとにらを3センチの長さに切ります。
- フライパンに油をひき、①をこんがりするまで炒めたら、豚ばら肉を入れてさらに炒めます。
- 豚肉に火が通ったら、キムチを加えて炒め、仕上げににらを加えて軽く炒めます。塩で味を調えたら出来上がりです。
このレシピに使った商品
みすず豆腐8個
ご長寿県・長野の健康を支えてきた〈こうや豆腐〉の代名詞と言えば、「みすず豆腐」。体に大切な植物性タンパク質、カルシウム・鉄分などのミネラルが豊富に含まれています。煮物をはじめいろいろなお料理にお使いいただけます。こうや豆腐1個のサイズ：70×55×18ミリ（目安）
国産大豆こうや豆腐４個
自然豊かな信州の水と希少な国内産大豆を100%使った、こだわりのこうや豆腐です。身体に大切な植物性タンパク質やカルシウム・鉄分などのミネラルが豊富に含まれています。こうや豆腐1個のサイズ：70×55×18ミリ（目安）
- 本サイトの栄養価・栄養成分についての記述は、管理栄養士監修のもと、厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2015年版）」と七訂 増補「日本食品標準成分表」を基にされたものであり、医療行為等に利用できるものではありません。あくまでも参考値としてご利用ください。
