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細ぎりこうやとサバ缶のトマト煮

サバ缶と他の材料をフライパンで煮込むだけの手軽で美味しい一品です。材料を予めカットして持って行けば、アウトドアでも簡単に調理できます。バゲットに乗せても美味しいです。

※画像をクリックして拡大できます。

材料  4人分

細ぎりこうや
15g
サバ水煮缶
190g
カットトマト
200g
玉ねぎ
1/4個
固形コンソメ
1個
オリーブ油
大さじ 1
にんにく
1/2かけ(チューブあれば1センチぐらい)
150ml
粉チーズ
適量
バゲット
お好みで

作り方

  1. 小さめのフライパンにオリーブ油をひき、うす切りにしたニンニク(チューブの場合は1センチぐらい)を弱火で炒めます。香りが出てきたら中火にして、スライスした玉ねぎを加えて、しんなりするまで炒めます。
  2. ①に細ぎりこうや、水、固形コンソメを加え、ひと煮立ちしたらカットトマトとサバ缶を汁ごと丸々加えます。
  3. 水気が少なくなるまで煮詰めたら、粉チーズを振って出来上がり。

このレシピに使った商品

細ぎりこうや55g

お味噌汁やお吸い物などの汁物の具として、信州の食卓には欠かせない細ぎりタイプのこうや豆腐です。こうや豆腐には、身体に大切な植物性タンパク質、カルシウム・鉄分などのミネラル、大豆イソフラボンがたっぷり含まれています。汁物の具以外にも 炒め物や煮物に入れるとだしの旨みがしみ込んで、大変美味しく召し上がれます。こうや豆腐(細ぎり)のサイズ:18×4×4ミリ

細ぎりの凍り豆腐135g

お味噌汁やお吸い物の具として信州の食卓には欠かせない細ぎりタイプのこうや豆腐です。こうや豆腐には身体に大切な植物性タンパク質、カルシウム・鉄分などのミネラル、大豆イソフラボンがたっぷり含まれています。汁物の具以外にも煮物・炒め物・和え物などいろいろなお料理にお使いいただけます。こうや豆腐(細ぎり)1個のサイズ:18×4×4ミリ
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