おからパウダーのティラミス風
おからパウダー微粉タイプを使ったティラミス風のスイーツです。おからパウダーの生地に混ぜ込んだコーンフレークのサクサク感がアクセントに。
所要時間
20分
材料 4人分
- おからパウダー 微粉タイプ 〈プレーン〉
- 30ｇ
- インスタントコーヒー
- 小さじ 4
- 砂糖（生地用）
- 10ｇ
- お湯
- 200ｍｌ
- コーンフレーク
- 20ｇ
- 生クリーム
- 200ｍｌ
- 砂糖（クリーム用）
- 20ｇ
- マスカルポーネ
- 100ｇ
- ココアパウダー
- 適量
作り方
- ボウルにお湯を入、砂糖（生地用）とインスタントコーヒーを溶かしたら、おからパウダーを加えて、よく混ぜ合わせます。よく混ぜ合わせたらコーンフレークを加えます。
- 生クリームに砂糖を加えて、泡立てます。
- マスカルポーネを練っておき、生クリームを少し加えたらなじませます。なじんだら、残りの生クリームを加えて、よく混ぜ合わせます。
- お好みの器の底に①を敷き詰めたら、③を入れて、上から茶こしでココアパウダーを掛けたら、出来上がりです。
このレシピのポイント
生クリームは泡を潰さないようにさっくりと混ぜ合わせます。
このレシピに使った商品
おからパウダー 微粉タイプ〈プレーン〉
粒子の細かい「微粉タイプ」の〈おからパウダー〉です。食物繊維をはじめ、タンパク質、鉄分、カルシウムがたっぷり。また大豆イソフラボンも含まれています。牛乳やヨーグルトにそのままかけたり、小麦粉等の代わりとして様々なお料理に使用することで気になる糖質量も抑えられます。
また、1日大さじ２杯（約9ｇ）で、1日に目標とする食物繊維量の不足分3.9ｇ（※）を手軽に摂取できます。
※日本人の食事摂取基準（2015年版）と平成29年国民健康・栄養調査によると、 日本人女性（30～69歳）で1日あたり「3.9ｇ」の食物繊維が不足しています。
また、1日大さじ２杯（約9ｇ）で、1日に目標とする食物繊維量の不足分3.9ｇ（※）を手軽に摂取できます。
※日本人の食事摂取基準（2015年版）と平成29年国民健康・栄養調査によると、 日本人女性（30～69歳）で1日あたり「3.9ｇ」の食物繊維が不足しています。
- 本サイトの栄養価・栄養成分についての記述は、管理栄養士監修のもと、厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2015年版）」と七訂 増補「日本食品標準成分表」を基にされたものであり、医療行為等に利用できるものではありません。あくまでも参考値としてご利用ください。
