こうや豆腐パウダー入り鶏肉と玉ねぎのナゲット
こうや豆腐パウダーと鶏ひき肉を使ったナゲットです。こうや豆腐パウダーを入れるとふっくらした食感に仕上がりになります。
所要時間
20分
材料 12個分
- こうや豆腐パウダー
- 40ｇ
- 鶏ひき肉
- 180ｇ
- 玉ねぎ
- 70ｇ
- 水
- 50ｍｌ
- 卵（Ｍサイズ）
- 1個
- ★鶏がらスープの素
- 小さじ 1
- ★塩・こしょう
- 小さじ 1/3
- 揚げ油
- 適量
- ケチャップ
- 適量
ナゲット6個で、こうや豆腐パウダーの一日摂取目安量の20ｇが摂取できます。
作り方
- こうや豆腐パウダーと水を混ぜておきます。
- 玉ねぎは、みじん切りにします。
- ボウルに卵をといて、そこに①・②・鶏ひき肉・★の調味料を入れたら、粘りが出るまでよく混ぜ合わせます。
- ③を12等分にし、ひとくち大の楕円状に成形します。
- フライパンに底から2センチ程の揚げ油を入れて、180度に熱したら④を揚げていきます。
- 途中でひっくり返しながら、7分程度揚げて、両面がきつね色になったら出来上がりです。
このレシピのポイント
玉ねぎのみじん切りをいれると、食感のアクセントになります。
栄養成分
※6個あたり
| エネルギー | 414 kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 30.1 g |
| 脂質 | 27.8 g |
| 炭水化物 | 8.3 g |
| - 糖質 | 9.2 g |
| - 食物繊維 | 1.1 g |
| カルシウム | 164 mg |
| 鉄分 | 2.8 mg |
| 食塩相当量 | 2.9 g |
| 大豆ベータコングリシニン | 2.3ｇ |
このレシピに使った商品
- 本サイトの栄養価・栄養成分についての記述は、管理栄養士監修のもと、厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2015年版）」と七訂 増補「日本食品標準成分表」を基にされたものであり、医療行為等に利用できるものではありません。あくまでも参考値としてご利用ください。
