粉とうふ入り鶏肉と玉ねぎのナゲット
粉とうふと鶏ひき肉を使ったナゲットです。粉とうふを入れるとふっくらした食感に仕上がりになります。
所要時間
20分
材料 12個分
- 粉とうふ
- 40ｇ
- 鶏ひき肉
- 180ｇ
- 玉ねぎ
- 70ｇ
- 水
- 50ｍｌ
- 卵
- 1個
- ★鶏がらスープの素
- 小さじ 1
- ★塩こしょう
- 小さじ 1/3
- 揚げ油
- 適量
- ケチャップ
- 適量
作り方
- 粉とうふと水を混合わせておきます。
- 玉ねぎはみじん切りにします。
- ボウルに卵をといて、①、②、鶏ひき肉、★の調味料を入れたら、粘りが出るまでよく混ぜ合わせます。
- ③を12等分にし、ひとくち大の楕円状に成形します。
- フライパンに底から2センチ程の揚げ油を入れて、180度に熱したら④を揚げていきます。
- 途中でひっくり返しながら揚げて、両面がきつね色になったら出来上がりです。お好みでケチャップをつけてお召し上がりください。
このレシピのポイント
玉ねぎのみじん切りをいれると、食感のアクセントになります。
栄養成分
※4個あたり
| エネルギー | 220 kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 14.9 g |
| 脂質 | 15.1 g |
| 炭水化物 | 4.4 g |
| - 糖質 | 3.7 g |
| - 食物繊維 | 0.7 g |
| カルシウム | 79 mg |
| 鉄分 | 1.4 mg |
| 食塩相当量 | 1.1 g |
このレシピに使った商品
粉とうふ100g
身体に大切な植物性タンパク質、カルシウム・鉄分などのミネラルがたっぷり含まれている、こうや豆腐を粉末状にした〈粉とうふ〉は古くから信州で親しまれてきた食材です。 使い勝手の良い粉末ですのでお料理からお菓子まで幅広くお使いいただけます。パッケージは便利なチャック付きです。
- 本サイトの栄養価・栄養成分についての記述は、管理栄養士監修のもと、厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2015年版）」と七訂 増補「日本食品標準成分表」を基にされたものであり、医療行為等に利用できるものではありません。あくまでも参考値としてご利用ください。
