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こうや豆腐入り豆乳クリームパスタ

フライパンひとつで出来るお手軽レシピ。時間がない時には、ぴったりのひと品です。1食で一日摂取目安量の1/2量(10g)を摂取できます。

※画像をクリックして拡大できます。
所要時間
20分

材料  1食分

機能性こうや豆腐1/20カット
10g(1/6袋)
パスタ
90g
玉ねぎ
中1/4個
しめじ
1/2株
冷凍ほうれん草
10g
スライスベーコン
1枚
にんにく(チューブ可)
1かけ
有塩バター
10g
★水
250ml
★豆乳
200ml
★コンソメの素(固形)
1個
粉チーズ
30g
塩・こしょう
適量

作り方

  1. 玉ねぎは薄くスライスし、しめじは石突きを取ってばらしておきます。スライスベーコンは、1センチ幅にカットします。
  2. フライパンにバターと刻んだにんにくを入れて熱したら、①を加えて中火で軽く炒めます。
  3. ②に★を入れ、沸騰させたら、半分に折ったパスタと機能性こうや豆腐、冷凍ほうれん草を入れます。パスタがくっつかないように時々ほぐしながら、フタをしてパスタの袋の表示時間どおり弱火で加熱します。
  4. 時間になったら、フタを取り粉チーズを加えます。塩・こしょうで味を調えたら出来上がりです。

このレシピのポイント

パスタを加えて加熱している時に、水分が少ないようでしたら水を足してください。

栄養成分

※1食あたり

エネルギー 796 kcal
たんぱく質 35.9 g
脂質 33.2 g
炭水化物 85.8 g
- 食物繊維 6.5 g
食塩相当量 3.6 g
大豆ベータコングリシニン 1.15g

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  • 本サイトの栄養価・栄養成分についての記述は、管理栄養士監修のもと、厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と七訂 増補「日本食品標準成分表」を基にされたものであり、医療行為等に利用できるものではありません。あくまでも参考値としてご利用ください。

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