こうや豆腐と大根の生姜炒め

市販の生姜焼きのたれを使った簡単レシピですが、タンパク質も食物繊維も摂れるひと品です。戻したこうや豆腐をそのまま炒めたさくっとした食感がポイントです。この1食で、一日当たりの摂取目安量の20gを摂取できます。

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所要時間

20分

材料　1人分

大根はなるべく薄く切ると火の通りも早く、味もしみ込みやすくなります。

※1食あたり

こうや豆腐の原料である大豆に含まれる「大豆ベータコングリシニン」を機能性関与成分とした機能性表示食品です。こうや豆腐の全形サイズを1/20カットした小さめのサイズで、煮物はもちろん、炒め物や汁物まで、様々なお料理にご利用いただけます。

本サイトの栄養価・栄養成分についての記述は、管理栄養士監修のもと、厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2015年版）」と七訂増補「日本食品標準成分表」を基にされたものであり、医療行為等に利用できるものではありません。あくまでも参考値としてご利用ください。