ホーム > レシピ > こうや豆腐パウダー入りもちもちパンケーキ
薄力粉の一部をこうや豆腐パウダーに置き換え、さらにヨーグルトを入れることで、もちもちとした食感に仕上げました。一日1枚食べると一日摂取目安量20gを摂取することができます。
※1枚あたり
他の機能性関与成分を混合させるのではなく、大豆加工食品としては初めての、大豆に含まれる「大豆ベータコングリシニン」を機能性関与成分とした機能性表示食品です。この「大豆ベータコングリシニン」は、「肥満気味の方のBMIと高めの血中中性脂肪を減少させる機能」が報告されています。
パウダー状でプレーンタイプのこうや豆腐ですので、いろいろなお料理に加えたり、小麦粉の一部を置き換えて使ったりとお料理からお菓子まで幅広くお使いいただけます。