こうや豆腐パウダー入りふわふわトマトソース
こうや豆腐パウダーを入れることでふわふわした食感に仕上がります。野菜もたっぷり入ったボリュームあるトマトソースです。１食で無理なく一日摂取目安量20ｇを摂取できます。
所要時間
30分
材料 ２食分
- こうや豆腐パウダー
- 40ｇ
- 水
- 150ｍｌ
- ★なす
- 35ｇ
- ★玉ねぎ
- 35ｇ
- ★にんじん
- 20ｇ
- ★しいたけ
- 20ｇ
- ◎ホールトマト
- 1/2缶
- ◎砂糖
- 3ｇ
- ◎塩
- 少々
- ◎こしょう
- 少々
- ◎コンソメ顆粒
- 1.5ｇ
- ◎ウスターソース
- 8ｇ
- ◎中濃ソース
- 15ｇ
- ◎ケチャップソース
- 15ｇ
- ◎赤ワイン
- 15ｇ
- ◎ローリエ
- １枚
- ◎乾燥バジル
- 小さじ 1/2
- ニンニク（チューブ可）
- 5ｇ
- オリーブオイル
- 大さじ 1.5
作り方
- こうや豆腐パウダーと水を混ぜ合わせておきます。
- ★の野菜はすべてみじん切りにします。
- フライパンでオリーブオイルを熱し、ニンニクと②を強火で炒めます。
- 中火（ＩＨヒーターであれば1.1kW。12段階調節の7）にして、①を加えて6分程炒めます。水気がなくなってきたら、◎の調味料を加えます。
- 15分程度煮込んで、とろみがついてきたら出来がりです。
このレシピのポイント
パスタ、ラザニア、ドリアなど、いろいろなお料理に使えます。
掲載の写真はパスタに使用したものです。
栄養成分
※1食分あたり
| エネルギー | 265 kcal |
|---|---|
| - 糖質 | 13.9ｇ g |
| 食塩相当量 | 1.5ｇ g |
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- 本サイトの栄養価・栄養成分についての記述は、管理栄養士監修のもと、厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2015年版）」と七訂 増補「日本食品標準成分表」を基にされたものであり、医療行為等に利用できるものではありません。あくまでも参考値としてご利用ください。
