こうや豆腐とツナの洋風炊込みご飯
機能性こうや豆腐とツナを使って洋風の炊込みご飯を作りました。こうや豆腐を使うことで、ご飯のかさ増しにもなり糖質も抑えられます。1食分で一日摂取目安量20ｇの1/4量のこうや豆腐を摂取できます。
所要時間
20分
材料 2食分
- 機能性こうや豆腐1/20カット
- 20ｇ
- お米
- 1合
- ツナ缶（オイル漬け）
- 1缶
- コーン（缶詰）
- 適量
- にんじん
- 30ｇ
- 玉ねぎ
- 30ｇ
- ★顆粒コンソメ
- 小さじ 1
- ★酒
- 小さじ 2
- ★しょうゆ
- 小さじ 1
- ★塩
- 少々
- ★こしょう
- 少々
- バター
- 10ｇ
作り方
- にんじん、玉ねぎはみじん切りにします。
- 炊飯器に洗ったお米、ツナ缶、コーン、①、機能性こうや豆腐、★の調味料を入れ、軽く混ぜ合わせたら、水を1.3合の目盛まで入れて、炊きます。
- 炊きあがったら、バターを絡めて、器に盛りつけたら出来上がりです。
このレシピのポイント
お好みで具材を変えても美味しく召し上がれます。
栄養成分
※1食分あたり
| エネルギー | 428 kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 15.9 g |
| 脂質 | 15.4 g |
| 炭水化物 | 53.5 g |
| - 糖質 | 52.5 g |
| - 食物繊維 | 1.0 g |
| カルシウム | 84 mg |
| 鉄分 | 1.5 mg |
| 食塩相当量 | 1.4 g |
関連レシピ
このレシピに使った商品
機能性表示食品 こうや豆腐1/20カット 届出番号：F347
こうや豆腐の原料である大豆に含まれる「大豆ベータコングリシニン」を機能性関与成分とした機能性表示食品です。こうや豆腐の全形サイズを1/20カットした小さめのサイズで、煮物はもちろん、炒め物や汁物まで、様々なお料理にご利用いただけます。
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- 本サイトの栄養価・栄養成分についての記述は、管理栄養士監修のもと、厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2015年版）」と七訂 増補「日本食品標準成分表」を基にされたものであり、医療行為等に利用できるものではありません。あくまでも参考値としてご利用ください。
