こうや豆腐の酢豚風
お肉の代わりにカットこうやを使った酢豚です。酢豚の素（市販品）で簡単に作れます。
所要時間
20分
材料 3食分
- カットこうや
- 40ｇ
- 片栗粉
- 大さじ 2
- サラダ油
- 適量
- 酢豚の素（市販品）
- 1袋
- 玉ねぎ
- 1/2個
- にんじん
- 1/4本
- ピーマン
- 2個
- しいたけ
- 3個
作り方
- 玉ねぎ、ピーマンは一口大の乱切り、しいたけはそぎ切りにします。にんじんは一口大の乱切りにし、茹でておきます。
- カットこうやをぬるま湯で戻し、しっかりと水気を絞って、片栗粉をまぶします。
- フライパンに多めの油を引き、②を入れて揚げ焼きにし、お皿にとります。
- フライパンで①を炒め、火が通ったら③を戻します。
- 酢豚の素を加えたら、パッケージの記載通りに炒め合わせて、器に盛り付けたら出来上がりです。
栄養成分
1食分
| エネルギー | 251 kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 8.5 g |
| 脂質 | 14.7 g |
| 炭水化物 | 21.0 g |
| - 糖質 | 18.3 g |
| - 食物繊維 | 2.7 g |
| カルシウム | 105 mg |
| 鉄分 | 1.4 mg |
| 食塩相当量 | 1.8 g |
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- 本サイトの栄養価・栄養成分についての記述は、管理栄養士監修のもと、厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2015年版）」と七訂 増補「日本食品標準成分表」を基にされたものであり、医療行為等に利用できるものではありません。あくまでも参考値としてご利用ください。
