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細ぎりこうや入りミートソース

  • エネルギー464kcal
  • タンパク質32.7g
  • 脂質29.3g
  • 炭水化物15.6g
  • 糖質11.7g
  • 食物繊維3.9g
  • カルシウム198mg
  • 鉄分mg
  • 食塩相当量4.1g
  • ※1食分あたり

細ぎりこうやを入れることで、挽き肉の分量を減らしたヘルシーなミートソースです。パスタ・ラザニアはもちろん、タコライスなどいろいろなアレンジレシピにお使いいただけます。

※画像をクリックして拡大できます。
所要時間
30分以内

材料  4人分

細ぎりこうや
100g
豚挽き肉
400g
玉ねぎ
160g
にんじん
120g
水煮カットトマト
600g
200ml
チキンコンソメ顆粒
大さじ 1
オリーブ油
大さじ 1
チリパウダー
大さじ 1
小さじ 1.5
こしょう
少々
※〈細ぎりこうや55g〉の場合は、2袋お使いください。

作り方

  1. 細ぎりこうやは水で戻し、柔らかくなったら軽く絞って水気を切り、みじん切りにします。
  2. たまねぎ、にんじんは皮をむき、みじん切りにします。
  3. 鍋にオリーブ油をひき②を炒め、しんなりしてきたら豚挽き肉を入れ火が通るまで炒めます。挽き肉に火が通ったら、①を入れて軽く炒めます。
  4. 炒めながら全体がよく混ざったら、火を止めてチリパウダーを加え、なじませます。
  5. ④に水煮カットトマトを入れて、中火で沸騰させたら水とチキンコンソメを入れて、15分間ほどフタをしないで煮込みます。
  6. 塩・こしょうで味を調えたら、出来上がりです。

栄養成分

※1食分あたり

エネルギー 464 kcal
タンパク質 32.7 g
脂質 29.3 g
炭水化物 15.6 g
- 糖質 11.7 g
- 食物繊維 3.9 g
カルシウム 198 mg
食塩相当量 4.1 g

このレシピに使った商品

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こうや豆腐(細ぎり)のサイズ:18×4×4mm
  • 本サイトの栄養価・栄養成分についての記述は、管理栄養士監修のもと、厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と七訂 増補「日本食品標準成分表」を基にされたものであり、医療行為等に利用できるものではありません。あくまでも参考値としてご利用ください。

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