細ぎりこうや入りミートソース

細ぎりこうやを入れることで、挽き肉の分量を減らしたヘルシーなミートソースです。パスタ・ラザニアはもちろん、タコライスなどいろいろなアレンジレシピにお使いいただけます。

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所要時間

30分

材料　４人分

細ぎりこうや: 100ｇ
豚挽き肉: 400ｇ
玉ねぎ: 160ｇ
にんじん: 120ｇ
水煮カットトマト: 600ｇ
水: 200ｍｌ
チキンコンソメ顆粒: 大さじ　1
オリーブ油: 大さじ　1
チリパウダー: 大さじ　1
塩: 小さじ　1.5
こしょう: 少々

※〈細ぎりこうや55ｇ〉の場合は、2袋お使いください。

作り方

細ぎりこうやは水で戻し、柔らかくなったら軽く絞って水気を切り、みじん切りにします。
たまねぎ、にんじんは皮をむき、みじん切りにします。
鍋にオリーブ油をひき②を炒め、しんなりしてきたら豚挽き肉を入れ火が通るまで炒めます。挽き肉に火が通ったら、①を入れて軽く炒めます。
炒めながら全体がよく混ざったら、火を止めてチリパウダーを加え、なじませます。
④に水煮カットトマトを入れて、中火で沸騰させたら水とチキンコンソメを入れて、１５分間ほどフタをしないで煮込みます。
塩・こしょうで味を調えたら、出来上がりです。

栄養成分

※1食分あたり

エネルギー	464 kcal
たんぱく質	32.7 g
脂質	29.3 g
炭水化物	15.6 g
- 糖質	11.7 g
- 食物繊維	3.9 g
カルシウム	198 mg
食塩相当量	4.1 g

このレシピに使った商品

細ぎりこうや55ｇ

お味噌汁やお吸い物などの汁物の具として、信州の食卓には欠かせない細ぎりタイプのこうや豆腐です。こうや豆腐には、身体に大切な植物性タンパク質、カルシウム・鉄分などのミネラルがたっぷり含まれています。汁物の具以外にも炒め物や煮物に入れるとだしの旨みがしみ込んで、大変美味しく召し上がれます。こうや豆腐（細ぎり）のサイズ：18×4×4ミリ（目安）

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細ぎりの凍り豆腐110ｇ

お味噌汁やお吸い物の具として信州の食卓には欠かせない細ぎりタイプのこうや豆腐です。こうや豆腐には身体に大切な植物性タンパク質、カルシウム・鉄分などのミネラルがたっぷり含まれています。汁物の具以外にも煮物・炒め物・和え物などいろいろなお料理にお使いいただけます。こうや豆腐（細ぎり）1個のサイズ：18×4×4ミリ（目安）