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細ぎりこうや入りミートソース
細ぎりこうやを入れて、挽き肉の分量を減らしたヘルシーなミートソースは、パスタ・ラザニアはもちろん、タコライスなどいろいろなアレンジレシピに使える優れモノです。
材料 ４人分
- 細ぎりこうや
- 100ｇ
- 豚挽き肉
- 400ｇ
- 玉ねぎ
- 160ｇ
- にんじん
- 120ｇ
- 水煮カットトマト
- 600ｇ
- 水
- 200ｍｌ
- チキンコンソメ顆粒
- 大さじ 1
- オリーブ油
- 大さじ 1
- チリパウダー
- 大さじ 1
- 塩
- 小さじ 1.5
- こしょう
- 少々
作り方
- 細ぎりこうやは水で戻し、柔らかくなったら軽く絞って水気を切り、みじん切りにします。
- たまねぎ、にんじんは皮をむき、みじん切りにします。
- 鍋にオリーブ油をひき②を炒め、しんなりしてきたら豚挽き肉を入れ火が通るまで炒めます。挽き肉に火が通ったら、①を入れて軽く炒めます。
- 炒めながら全体がよく混ざったら、火を止めてチリパウダーを加え、馴染ませます。
- ④に水煮カットトマトを入れて、中火で沸騰させたら水とチキンコンソメを入れて、１５分間ほどフタをしないで煮込みます。
- 塩・こしょうで味を調えたら、出来上がりです。
このレシピに使った商品
細ぎりこうや55ｇ
お味噌汁やお吸い物などの汁物の具として、信州の食卓には欠かせない〈細ぎりこうや〉。炒め物や煮物に入れるとだしの旨みがしみ込んで、大変美味しく召し上がれます。
こうや豆腐（細ぎり）のサイズ：18×4×4ｍｍ
こうや豆腐（細ぎり）のサイズ：18×4×4ｍｍ
細ぎりの凍り豆腐135ｇ
信州の食卓には欠かせない細ぎりタイプです。お味噌汁やお吸い物に入れて、ひと煮立ちさせるだけで、とても美味しい具になります。その他にも、煮物・炒め物・和え物などいろいろなお料理にお使いいただけます。こうや豆腐（細ぎり）1個のサイズ：18×4×4ｍｍ
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