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細ぎりこうや入りミートソース

  • 所要時間30分以内
  • カロリー464kcal
  • 食塩相当量4.1g
※1人分あたり
※画像をクリックして拡大できます。

細ぎりこうやを入れて、挽き肉の分量を減らしたヘルシーなミートソースは、パスタ・ラザニアはもちろん、タコライスなどいろいろなアレンジレシピに使える優れモノです。

材料 (4人分)

細ぎりこうや
100g
豚挽き肉
400g
玉ねぎ
160g
にんじん
120g
水煮カットトマト
600g
200ml
チキンコンソメ顆粒
大さじ 1
オリーブ油
大さじ 1
チリパウダー
大さじ 1
小さじ 1.5
こしょう
少々

作り方

  1. 細ぎりこうやは水で戻し、柔らかくなったら軽く絞って水気を切り、みじん切りにします。
  2. たまねぎ、にんじんは皮をむき、みじん切りにします。
  3. 鍋にオリーブ油をひき②を炒め、しんなりしてきたら豚挽き肉を入れ火が通るまで炒めます。挽き肉に火が通ったら、①を入れて軽く炒めます。
  4. 炒めながら全体がよく混ざったら、火を止めてチリパウダーを加え、馴染ませます。
  5. ④に水煮カットトマトを入れて、中火で沸騰させたら水とチキンコンソメを入れて、15分間ほどフタをしないで煮込みます。
  6. 塩・こしょうで味を調えたら、出来上がりです。

このレシピに使った商品

細ぎりこうや55g

お味噌汁やお吸い物などの汁物の具として、信州の食卓には欠かせない「細ぎりこうや」。炒め物や煮物に入れても旨みがしみ込んで、大変美味しく召し上がれます。こうや豆腐(細ぎり)のサイズ:18×4×4mm

細ぎりの凍り豆腐135g

信州の食卓には欠かせない細ぎりタイプです。お味噌汁やお吸い物に入れて、ひと煮立ちさせるだけで、とても美味しい具になります。その他にも、煮物・炒め物・和え物などいろいろなお料理にお使いいただけます。こうや豆腐(細ぎり)1個のサイズ:18×4×4mm

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