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ホーム > レシピ > ひとくちこうやと鶏肉の大葉みそ炒め

ひとくちこうやと鶏肉の大葉みそ炒め

たっぷり使った爽やかな風味の大葉が美味しさを引き立てるご飯によく合うおかずです。少ない材料で手軽に出来るおすすめのメニューです。

※画像をクリックして拡大できます。
所要時間
20分

材料  4人分

ひとくちさん
1袋
添付調味料
3袋
鶏もも肉
250g
●酒
大さじ 2
●しょうゆ
小さじ 2
大葉
30枚
★味噌
大さじ 2
★みりん
大さじ 2
★酒
大さじ 2
白ごま
適量
※〈こうや豆腐含め煮用53g〉をお使いの場合は、全ての材料を2/3量にしてください。

作り方

  1. ひとくちさんをパッケージ裏面の調理方法に沿って調理します。(含め煮を作ります)
  2. 鶏肉を小さめのひと口大に切り、●の調味料と合わせます。
  3. 大葉は、飾り用の少量を細切りにして、残りは1センチ幅に切ります。
  4. フライパンに油をひき、②を炒めます。だいたい火が通ったら★の調味料と③を加えて、更に炒めます。
  5. 大葉がなじんで水気がなくなってきたら、①と白ごまを加えて軽く炒めます。
  6. 器に盛りつけ、飾り用の大葉をあしらったら出来上がりです。

このレシピのポイント

調味料はしっかり煮詰めないと、こうや豆腐にしみ込んでしょっぱくなってしまいます。

栄養成分

※1食分あたり

エネルギー 283 kcal
たんぱく質 19.1 g
脂質 13.9 g
炭水化物 14.4 g
カルシウム 117 mg
鉄分 1.8 mg
食塩相当量(ひとくちさん) 2.8g
食塩相当量(減塩ひとくちさん) 2.4g

関連レシピ



このレシピに使った商品

ひとくちさん

身体に大切な植物性タンパク質、カルシウム・鉄分などのミネラル、大豆イソフラボンがたっぷり含まれている、ご長寿県・長野の伝統食品〈こうや豆腐〉を使いやすいひとくちサイズにしたこうや豆腐と〈だし〉にこだわった粉末調味料で人気の商品です。こうや豆腐の定番料理 含め煮が電子レンジやお鍋で簡単に作れます。また、出来上がった含め煮を使って、いろいろなお料理にアレンジできてとても便利です。化学調味料は使用していません。こうや豆腐1個のサイズ:23×27×10ミリ                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    

減塩ひとくちさん

使いやすいひとくちサイズのこうや豆腐と、だしにこだわった粉末調味料で人気の商品〈ひとくちさん〉の《減塩タイプ》です。従来の美味しさはそのままに塩分を30パーセントカットしました。こうや豆腐の定番料理の含め煮が電子レンジやお鍋で簡単に作れます。また、含め煮をベースに、いろいろなお料理にアレンジできてとても便利です。枕崎産かつお節、北海道産昆布のエキスパウダーを使用。こうや豆腐1個のサイズ:23×27×10ミリ

国産大豆ひとくちこうや

希少な国産大豆を使用した、ひとくちサイズのこうや豆腐に〈だし〉にこだわった粉末調味料が付いています。ご長寿県・長野の伝統食品こうや豆腐には、身体に大切な植物性タンパク質、カルシウム・鉄分などのミネラル、大豆イソフラボンがたっぷり含まれています。煮物をはじめいろいろなお料理にお使いいただけます。化学調味料は使用していません。こうや豆腐1個のサイズ:23×27×10ミリ

こうや豆腐含め煮用

使いやすいひとくちサイズのこうや豆腐に〈だし〉にこだわった粉末調味料が付いていて、こうや豆腐の定番料理・含め煮が電子レンジやお鍋で簡単に作れます。また、含め煮をベースにして、いろいろなお料理にアレンジできてとても便利です。こうや豆腐1個のサイズ:23×27×10ミリ
  • 本サイトの栄養価・栄養成分についての記述は、管理栄養士監修のもと、厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と七訂 増補「日本食品標準成分表」を基にされたものであり、医療行為等に利用できるものではありません。あくまでも参考値としてご利用ください。

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