鶏つくねとこうや豆腐の煮物
ふっくらとしたこうや豆腐と鶏つくねの取り合わせが美味しい煮物です。ボリュームもいっぱいでおかずにもおつまみにもなります。
所要時間
10分
材料 ４人分
- 料亭のこうや豆腐
- ３枚
- ★添付調味料
- 3袋
- ★水
- 600ml
- ★砂糖
- 小さじ 1
- ★しょうゆ
- 小さじ １
- ★酒
- 小さじ 1/2
- 鶏ひき肉（もも）
- 200ｇ
- ●卵
- 1個
- ●しょうゆ
- 小さじ 1
- ●塩・こしょう
- 少々
- ●片栗粉
- 小さじ 1/2
- 水菜
- 1/2束
- ゆず
- 適宜
作り方
- ボウルに鶏ひき肉と★の卵と調味料を入れ、よく混ぜ合わせます。
- お鍋に●の水や調味料を入れて火にかけ、沸騰したら料亭のこうや豆腐を入れ、次に①の鶏つくねをスプーンですくって入れます。
- こうや豆腐が炊き上がる直前に水菜を入れて、１～２分間煮ます。
- 器に盛り付け、千切りにしたゆずを上にちらしたら出来上がりです。
栄養成分
※1食分あたり
| エネルギー | 216 kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 17.8 g |
| 脂質 | 11.1 g |
| 炭水化物 | 9.8 g |
| カルシウム | 142 mg |
| 鉄分 | 2.1 mg |
| 食塩相当量 | 1.9 g |
関連レシピ
このレシピに使った商品
料亭のこうや豆腐5個
だしの風味を感じる上品な味わいに仕上げた添付調味料が人気の商品です。電子レンジでもお鍋でも簡単に美味しい含め煮が失敗なく作れます。また、出来上がった含め煮を使ったアレンジレシピでも美味しく召し上がれます。
- 本サイトの栄養価・栄養成分についての記述は、管理栄養士監修のもと、厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2015年版）」と七訂 増補「日本食品標準成分表」を基にされたものであり、医療行為等に利用できるものではありません。あくまでも参考値としてご利用ください。
