NEW 味しみきざみあげの冷や汁風そうめん
暑い夏におすすめ 宮崎県の郷土料理の冷や汁風のレシピです。魚介を入れることが多いですが、味しみきざみあげのかつおと昆布の旨味で代用しました。そうめん以外にもご飯やうどんにかけてもおいしく召し上がれます。
材料 1人分
- 味しみきざみあげ
- 15g
- そうめん
- 1束
- 豆腐
- 1/4丁
- きゅうり
- 1/4本
- 水
- 180ml
- ★味噌
- 大さじ1・1/2
- ★すりごま
- 大さじ1
- ★白だし
- 大さじ1
- ★生姜チューブ
- 3㎝
- みょうが
- 適量
- 大葉
- 適量
作り方
- そうめんを茹でて冷水で冷やし、水気をよく切り、器に盛ります。
- ★の調味料をよく混ぜ、水でのばします。
- 豆腐を食べやすい大きさに、きゅうりは薄切りにして、②と合わせます。
- みょうがと大葉を千切りにします。
- ①に③のタレをかけ、味しみきざみあげ、④をトッピングして出来上がりです。
栄養成分
１人分
| エネルギー | 603 kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 23.6 g |
| 脂質 | 12.3 g |
| 炭水化物 | 95.7 g |
| 食塩相当量 | 6.4 g |
関連レシピ
このレシピに使った商品
味しみきざみあげ80ｇ
きめの細かい油あげを使い勝手の良いサイズにカットし、かつおの旨みと昆布の旨みをしみ込ませた乾燥タイプの味つけ油あげです。味付き＆カット済みですので、お料理にそのままお使いいただけます。また、通常の生の油あげと違い、乾燥していますので常温で保存できます。
- 本サイトの栄養価・栄養成分についての記述は、管理栄養士監修のもと、厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2015年版）」と七訂 増補「日本食品標準成分表」を基にされたものであり、医療行為等に利用できるものではありません。あくまでも参考値としてご利用ください。
