こうや豆腐の簡単キッシュ
こうや豆腐を使い、ボリュームも栄養価もアップしたお手軽キッシュ。寒い季節に身体が温まるひと品です。この1食で、一日当たりの摂取目安量の20gを摂取できます。
所要時間
30分
材料 1人分
- 機能性こうや豆腐1/20カット
- 20ｇ
- スライスベーコン
- 1枚
- 無調整豆乳
- 大さじ 2
- とろけるチーズ
- 20ｇ
- 卵
- 1個
- 塩こしょう
- 少々
- マヨネーズ
- 適量
作り方
- こうや豆腐をぬるま湯で戻します。戻ったら水気をしっかりと絞ります。
- ボウルに卵を割り溶いたら、無調整豆乳、塩こしょうを混ぜておきます。
- 小さめのグラタン皿①を入れて、とろけるチーズ10ｇを混ぜ合わせ、その上に刻んだスライスベーコンを乗せます。
- ③に②を流し入れたら、残りのとろけるチーズ10ｇをかけて、さらにマヨネーズを適量かけます。
- オーブントースターで約20分焼きます。卵液が固まり、チーズに焦げ目がついたら出来上がりです。
栄養成分
※1食あたり
| エネルギー | 287 kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 18.1 g |
| 脂質 | 22.3 g |
| 炭水化物 | 1.7 g |
| - 糖質 | 1.6 g |
| - 食物繊維 | 0.1 g |
| カルシウム | 171 mg |
| 鉄分 | 1.6 mg |
| 食塩相当量 | 1.5 g |
関連レシピ
このレシピに使った商品
機能性表示食品 こうや豆腐1/20カット 届出番号：F347
こうや豆腐の原料である大豆に含まれる「大豆ベータコングリシニン」を機能性関与成分とした機能性表示食品です。こうや豆腐の全形サイズを1/20カットした小さめのサイズで、煮物はもちろん、炒め物や汁物まで、様々なお料理にご利用いただけます。
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- 本サイトの栄養価・栄養成分についての記述は、管理栄養士監修のもと、厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2015年版）」と七訂 増補「日本食品標準成分表」を基にされたものであり、医療行為等に利用できるものではありません。あくまでも参考値としてご利用ください。
