桜エビとれんこんと細ぎりこうや豆腐の炊き込みご飯

桜エビの香ばしい香りとシャキシャキのれんこんの食感が美味しさを引き立てている炊き込みご飯。上品な味わいでぜひお試しいただきたいひと品です。

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所要時間

70分

材料　3～4人分

細ぎりこうや豆腐: 20ｇ
れんこん: 100ｇ
桜エビ: 大さじ2
米: 2合
★酒: 大さじ1
★塩: 小さじ1/3
★しょうゆ: 小さじ1/2

作り方

米を研いで炊飯器にしかけ、2合の目盛りまで水を注ぎます。
①に★の調味料を加えてひと混ぜしたら、細ぎりこうや豆腐と薄切りしたれんこん、桜エビを散らし入れて炊き上げます。
器によそったら出来上がりです。

このレシピのポイント

細ぎりこうや豆腐は戻さずにそのまま入れてください。水加減は通常と同じ2合の目盛りにします。

栄養成分

※3～4人分あたり

エネルギー	1366 kcal
たんぱく質	38.6 g
脂質	10.1 g
炭水化物	265.7 g
- 食物繊維	3.6 g
食塩相当量	2.9 g

このレシピに使った商品

細ぎりこうや55ｇ

お味噌汁やお吸い物などの汁物の具として、信州の食卓には欠かせない細ぎりタイプのこうや豆腐です。こうや豆腐には、身体に大切な植物性タンパク質、カルシウム・鉄分などのミネラルがたっぷり含まれています。汁物の具以外にも炒め物や煮物に入れるとだしの旨みがしみ込んで、大変美味しく召し上がれます。こうや豆腐（細ぎり）のサイズ：18×4×4ミリ（目安）

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細ぎりの凍り豆腐110ｇ

お味噌汁やお吸い物の具として信州の食卓には欠かせない細ぎりタイプのこうや豆腐です。こうや豆腐には身体に大切な植物性タンパク質、カルシウム・鉄分などのミネラルがたっぷり含まれています。汁物の具以外にも煮物・炒め物・和え物などいろいろなお料理にお使いいただけます。こうや豆腐（細ぎり）1個のサイズ：18×4×4ミリ（目安）